Tomas L.
Greitas ir paprastas sausainių suktinukų receptas. Šis receptas geras tuo, kad kiekvieną kartą galite keisti įdarą ir gauti naują desertą: bet kokią uogienę, aguonų įdarą, varškės kremą ar grietinę, džiovintus vaisius su medumi ar varškės masę.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- trynių, 5 vnt;
- cukraus, 50 g;
- druskos, žiupsnelio;
- raugo, 2 g;
- miltai, 90 g;
- pieno, 50 g;
- augalinis aliejus, 50 g.
Blizgučiams paruošti reikia:
- baltymų, 5 vnt;
- cukraus, 70 g.
Paruošimo procesas
Miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo
milteliais. Trynius sumaišykite su druska ir cukrumi, plakite mikseriu, kol taps standūs ir purūs.
Sumaišykite augalinį aliejų ir pieną
, plakite baltymus iki purumo ir nenustodami plakti dalimis suberkite cukrų.
Dabar į baltymus dalimis įmaišykite trynius ir labai švelniai ir atsargiai, kad nesutriktų purumas, mentele išmaišykite.
Dalimis įmaišykite miltus ir taip pat švelniai mentele išmaišykite
.
Šiek tiek tešlos sumaišykite su pienu ir augaliniu aliejumi, tada šį mišinį sumaišykite su pagrindine tešlos dalimi
. Kepimo
skardą išklokite pergamentu ir paskleiskite tešlą, išlyginkite ją mentele
. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių ir kepkite apie 15 minučių, kol taps auksinės spalvos.
Nuimkite nuo biskvito popierių, atvėsinkite jį.
Patepkite bet kokiu įdaru, susukite, suvyniokite į popierių ir nusiųskite į šaldytuvą 1 valandai.
Tai toks paprastas, purus, minkštas vyniotinis, galite jį gaminti net kasdien, tik keiskite įdarus.
.
