Tomas L.
Kopūstai kilo iš vieno augalo, kuris, botanikų nuomone, augo visame pasaulyje. Pirmieji apie kopūstus sužinojo egiptiečiai. Senovės žmonės išvedė pirmąją kopūstų rūšį – baltagūžius kopūstus. Tikėtina, kad senovės baltieji kopūstai labai skyrėsi nuo dabartinių. Tačiau tai laikytina vienu pirmųjų daržovių veisimo būdų.
Šiandien kopūstai auginami gamybiniu mastu. Be sriubų, iš kopūstų kuriama daug įdomių patiekalų
. Papasakosime apie salotas iš kopūstų ir pomidorų.
Kopūstų salotų ingredientai:
- Kopūstai – 400 g;
- Pomidorai – 2 vnt;
- krapų – ryšulėlis;
- Svogūnas – ½ vnt;
- česnakas – 2 skiltelės;
- Cukrus – 1 šaukštelis;
- druskos – ½ šaukštelio;
- Korėjietiškų morkų prieskonių – 1,5 šaukštelio;
- 9 % acto – 1 šaukštelis;
- Augalinis aliejus – 4 valg.
Kopūstų salotų paruošimas:
Kopūstus smulkiai susmulkinkite, šiek tiek suspauskite rankomis ir sudėkite į salotinę. Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais, krapus susmulkinkite, sumaišykite salotinėje su kopūstais
. Svogūną smulkiai
supjaustykite
, česnaką susmulkinkite mažomis trintomis skiltelėmis, sudėkite daržoves į salotas. Patiekalą pabarstykite cukrumi, druska ir korėjietiškų morkų prieskoniais.
Salotas užpilkite actu ir augaliniu aliejumi, gerai išmaišykite. Uždenkite salotas maistine plėvele ir nusiųskite į šaldytuvą 15 minučių.
Rezultatas – skanios ir sveikos kopūstų salotos.
Marinuotiems kopūstams ir pomidorams padažo nereikia.
