Tomas L.
Vienos skaniausių naujametinio stalo salotų. Sudėtyje nėra brangių produktų, tačiau gausite prabangias ir skanias salotas su originaliu patiekalu.
Joms paruošti reikės šių ingredientų:
- vištienos krūtinėlės, pusės;
- virtos morkos, 1 vnt;
- virtų bulvių, 2 vnt;
- kiaušinių, 6 vnt;
- pusė svogūno;
- grybai, 350 g;
- sūris, 170 g;
- druska, pipirai, majonezas, augalinis aliejus, krapai, granatų grūdeliai.
Gaminimo procesas
Grybus supjaustykite gabaliukais ir kepkite sausoje keptuvėje, kol išgaruos skystis
. Sudėkite kubeliais supjaustytą svogūną ir viską pakepinkite, kol viskas bus paruošta.
Mėsą išvirkite pasūdytame vandenyje su prieskoniais, atvėsinkite ir supjaustykite gabalėliais.
Kiaušinius perpjaukite į 2 dalis, išimkite trynius
.
Suformuokite sluoksnius:
Bulves sutarkuokite stambia tarka, pabarstykite druska ir pipirais, sutrinkite į sluoksnį. Padarykite majonezo tinklelį.
Sutarkuokite morkas, druskos ir pipirų, majonezo
. Išdėliokite mėsą, majonezo tinklelį.
Įtrinkite trynius (ne visus).
Sudėkite dalį grybų ir svogūnų.
Antrąją dalį grybų ir svogūnų sumaišykite su likusiais tryniais
. Šia mase įdarykite baltymus ir uždėkite ant salotų. Padarykite majonezo tinklelį, teptuku aptepkite juo kiaušinius.
Pabarstykite tarkuotu sūriu ir padarykite sniego gniūžtes – šaukštu arba mentele prispauskite sūrį prie kiaušinių puselių, kad jos išsiskirtų.
Dėkite salotas į šaldytuvą kelioms valandoms.
Papuoškite krapais ir granatų grūdeliais.
