Ar mėgstate koldūnus? Tačiau stengiatės juos gaminti retai, nes jie nesveiki ir labai kaloringi? Šis receptas skirtas būtent jums! Koldūnai gaunasi purūs, nerealiai orūs ir tiesiog tirpsta burnoje.
12 keksiukų reikės:
- varškės (geriau naudoti naminę) – 250 gr;
- miltų – 220 gr;
- kiaušinio – 1 vnt;
- augalinio aliejaus – 1 valg;
- grietinės – 1 valgomasis šaukštas;
- vanilinio cukraus, raugo – po 1 valgomąjį šaukštelį;
- druskos ant peilio galo;
- cukraus pudros, uogienės pagal pageidavimą.
Paruošimas:
Sumaišykite kiaušinį, druską, cukrų ir vanilinį cukrų. Sudėkite grietinę ir varškę ir gerai išmaišykite plaktuvu iki vientisos masės. Tada įberti du valgomuosius šaukštus miltų nuo visos recepto masės, rauginimo medžiagos ir dar kartą išmaišyti.
Tada dalimis suberkite likusius miltus, tešla turi išeiti lygi, minkšta ir nelipti prie rankų.
Iškočiokite ją į volelį ir padalykite į 12 vienodų dalių
.
Iš kiekvieno gabalėlio suformuokite rutuliukus. Tada tuščiavidurio viduryje išpjaukite skylutę. Tai galima padaryti naudojant konditerinį antgalį.
Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi ir išdėliokite mūsų koldūnus, aptepkite šiltu pienu. Siųskite juos į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 25-30 minučių.
Paruoštus koldūnus galima apibarstyti cukraus pudra. Jei norite, galite juos užpildyti uogiene arba kondensuotu pienu. Tačiau ir be viso to jie labai skanūs
. Malonaus arbatos vakarėlio!
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.