Tomas L.
Daugelis paauglių ir jaunų žmonių mano, kad cukinija yra nemokamas produktas. Paprastai ją iš sodybų ir kaimų atveža močiutės ir tėvai. Tikriausiai dėl šios priežasties žmonės nekreipia dėmesio į cukinijų įtraukimą į kasdienę mitybą
. Tačiau nenuvertinkite cukinijų naudos. Tai labai svarbi daržovė, kurioje gausu vitaminų ir mineralinių medžiagų.
Cukinijose yra vitaminų B1, B2, B9, A ir E. Jose taip pat
gausu mikrobų
.
Be to, daržovė turi daug mikroelementų – magnio, kalio, cinko ir geležies
. Todėl cukinijas reikia įtraukti į savo mitybos racioną. Tam turime keptų cukinijų gaminimo receptą.
Ingredientai cukinijoms kepti:
- cukinijos – vnt;
- druskos – žiupsnelis;
- miltai – 3 šaukštai;
- kiaušiniai – 2 vnt;
- krakmolo – 2 šaukštai;
- česnako – 2 skiltelės;
- džiovintų česnakų – šaukštelis.
Keptų cukinijų paruošimas:
Nulupkite cukiniją nuo žievelės, šakute padarykite įpjovas per visą daržovės ilgį (kad miltai geriau priliptų).
Dubenyje sumaišykite miltus, krakmolą ir česnako miltelius. Į birius ingredientus suberkite cukinijų griežinėlius. Miltus, krakmolą ir sausą česnaką galite sudėti į maišelį. Tada sudėkite į jį cukinijos griežinėlius ir suvyniokite į maišelį.
Atskirame dubenyje sumaišykite trynius ir baltymus. Į kiaušinį įmuškite miltus, kuriais apvoliokite cukinijos griežinėlius. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, apkepkite cukiniją, kol iš visų pusių taps auksinė.
Tuo metu reikia smulkia tarka sutarkuoti česnako skilteles.
Dubenyje sumaišyti keptą cukiniją su smulkintu česnaku, druska ir žolelėmis
.
Kaip žoleles galite naudoti krapus, petražoles arba žaliuosius svogūnus. Prie cukinijų tinka ir prieskoniai, pavyzdžiui, malti juodieji pipirai.
