Tomas L.
Yra daugybė puikių būdų, kaip maisto likučius paversti skaniais patiekalais. Pateikiame jums picos tipo pyrago, o gal greičiau prancūziško kišo receptą.
Manoma, kad pirmoji itališka pica buvo paruošta Neapolyje XVII amžiuje. Tai buvo apvalus blynas su pomidorais, česnakais, alyvuogių aliejumi ir žolelėmis . XIX amžiuje emigrantų dėka pica pradėjo plisti visoje Italijoje ir už jos ribų. Šiandien yra daug rūšių, kurios skiriasi tešla, įdaru ir paruošimo būdu. Pica tapo populiariu patiekalu visame pasaulyje, ją rasite įvairių šalių restoranų valgiaraščiuose. Pasaulyje yra daugybė picerijų, mėsainių barų ir greito maisto kioskų, kuriuose ruošiamos picos.
Pikantiškas pyragas „Likučiai”.
Prancūziškas quiche yra pikantiškas patiekalas, kilęs iš Lotaringijos regiono. Šis pikantiškas pyragas gaminamas iš trumpos tešlos ir įdaro, kuriame gali būti kiaušinių, grietinėlės ar sūrio. Vienas žinomiausių variantų yra quiche Lorraine, kurio sudedamoji dalis taip pat yra šoninė . Quiche patiekiamas karštas arba šaltas ir yra populiarus pusryčių, pietų ar vakarienės patiekalas. Bulvės taip pat naudojamos kaip kišo pagrindas. Dėl jo įvairumo į įdarą galima dėti įvairių ingredientų, tokių kaip špinatai, grybai ar pomidorai. Dėl to jis yra universalus ir skanus patiekalas.
Ingredientai:
- Laikinasis svogūnas – ryšulėlis;
- Bulvės – 400 g;
- Dešra – 200 g;
- Druska – ⅓ arbatinio šaukštelio;
- Kiaušiniai – 2 vnt.;
- Miltai – 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas:
- Smulkiai supjaustykite pavasarinį svogūną.
- Nuskustas bulves sutarkuokite stambia tarka.
- Taip pat sutarkuokite dešrą ir kartu su bulvėmis dėkite svogūną.
- Į masę įmuškite kiaušinius, įberkite druskos, suberkite miltus ir viską gerai išmaišykite.
- Keptuvėje ištirpinkite šiek tiek sviesto ir supilkite bulvių mišinį.
- Kepkite picą ant silpnos ugnies 12-13 minučių, uždengę.
- Tada, naudodami plokščią lėkštę, apverskite picą į kitą pusę ir kepkite neuždengtą 12 minučių.
- Picą galite patiekti kaip paplotį arba apibarstyti sūriu, pomidorais ir alyvuogėmis.
- Turite puikų užkandį ar vakarienę visai šeimai!
