Salotos su rūkyta vištiena – populiarus patiekalas, dažnai puošiantis šventinius stalus ir jaukius šeimos pietus. Švelnios vištienos, korėjietiškų morkų, graikinių riešutų ir įvairių priedų simbiozė daro šias salotas ne tik skanias, bet ir labai maistingas. Salotos pasižymi sodriu aromatu ir harmoningais skoniais, dėl kurių jas įvertins net išrankiausi gurmanai.
Salotos su rūkyta vištiena Rusijoje ir kitose NVS šalyse tapo aktualios pastaraisiais dešimtmečiais, kai rūkyta mėsa tapo prieinamu ir populiariu virtuvės ingredientu. Šis patiekalas pagrįstas paprastumo ir harmonijos principais, nes rūkytoje vištienoje puikiai dera sodrus skonis ir malonus aromatas, kurį sėkmingai pabrėžia daržovių šviežumas ir padažų įvairovė.
Papasakosime vieną iš salotų su rūkyta vištiena paruošimo būdų.
Sudedamosios dalys: 1:
- Rūkytos vištienos krūtinėlės – 450 g;
- Kiaušiniai – 5 vnt;
- Sūris – 120 g;
- Korėjietiškos morkos – 150 g;
- graikiniai riešutai – 100 g;
- Žaliųjų svogūnų – ryšulėlis;
- Majonezas – 120 g.
Salotų su rūkyta vištiena paruošimas:
Pirmoji dalis dedama ant kepimo žiedo dugno, aptepama majonezu. Smulkiai supjaustykite rūkytą vištieną ir sudėkite kitą salotų sluoksnį
. Vištienos mėsą
aptepkite
majonezu, ant jos sudėkite korėjietiškas morkas. Kietai virtus kiaušinius sutarkuokite stambia tarka ir sudėkite ant majonezu padengto morkų sluoksnio
. Susmulkinkite graikinius riešutus, kiaušinių sluoksnį aptepkite majonezu ir sudėkite likusį sūrį. Sūrio sluoksnį apibarstykite graikiniais riešutais
. Susmulkinkite žaliąjį svogūną, nuimkite žiedą nuo salotų ir pabarstykite žalumynais šonus.
Tai šventiškos ir neįprastos salotos bet kokiai šventei.