Tomas L.
Ministerijos vištienos kepenų salotos yra skanus ir maistingas patiekalas, plačiai vertinamas dėl turtingo skonio ir maistinių savybių. Vištienos kepenėles galima laikyti ne tik delikatesu, bet ir daugelio žmogaus organizmui reikalingų vitaminų bei mineralų šaltiniu.
Kepenėlės suteikia patiekalui ypatingą tekstūrą ir sodrų skonį, puikiai dera su įvairiomis šviežiomis daržovėmis, prieskoniais ir padažais.
Šios salotos gali būti puikus priedas prie šventinio stalo arba sotus pagrindinis patiekalas pietums ar vakarienei.Ingredientai:
Pekino kopūstas - 1 vnt .;
konservuoti kukurūzai - 180 g;
raudonasis svogūnas - 1 vnt .;
vištienos kepenėlės - 500 g;
dešros sūris - 200 g;
majonezo;
žalieji svogūnai - krūva;
druska - 1 šaukštelis;
cukrus - 2 šaukšteliai;
actas 9% - 1 valgomasis šaukštas;
vanduo - 3 šaukštai.„Ministerių“ salotų paruošimas:
Vištienos kepenėles išvirkite pasūdytame vandenyje su lauro lapeliu, kol suminkštės. Kol kepenys vėsta, svogūną supjaustykite plonomis plunksnomis, sumaišykite su druska, cukrumi, actu ir vandeniu.
Kol svogūnas 10 minučių marinuojasi, stambia tarka sutarkuokite dešros sūrį, o pekino kopūstą supjaustykite ne itin smulkiai.
Ant lėkštės sudėkite kopūstų sluoksnį, patepkite majonezu ir suberkite ½ dalį sūrio.
Kepenėles sumalkite per mėsmalę, padėkite ant sūrio sluoksnio, patepkite majonezu. Ant kepenėlių sluoksnio dėkite iš marinato išspaustą svogūną.
Ant svogūnų sluoksnio, patepto majonezu, išdėliokite konservuotus kukurūzus ir iš anksto pašalinkite iš jo skystį. Likusį sūrį uždėkite ant kukurūzų sluoksnio ir uždenkite majonezo tinkleliu.
Susmulkinkite žalius svogūnus ir pabarstykite jais ant salotų viršaus.
