Mėsa, kepta orkaitėje su pomidorais ir grybais, po skaniu marinatu, pasirodo minkšta ir sultinga, labai švelni. Jis patiekiamas karštas arba šaltas.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
- kiauliena (nugarinė arba sprandinė), 2 kg;
- bulvės, 2 vnt;
- pomidorai, 2 vnt;
- svogūnas, 2 vnt;
- pievagrybiai, 100 g.
Norėdami paruošti marinatą, paimkite :
- garstyčios, 1 valgomasis šaukštas;
- druskos ir pipirų pagal skonį;
- paprika, 1 šaukštelis;
- augalinis aliejus, 1 valgomasis šaukštas;
- kečupas, 100 g.
Virimo procesas
Pjaustome mėsą, bet ne iki galo.
Sumaišykite augalinį aliejų ir papriką, druską, pipirus, garstyčias.
Gautu padažu patepkite mėsą, iš visų pusių ištrinkite padažu. Palikite mėsą 30 minučių.
Žalias bulves ir stambius grybus supjaustome griežinėliais, svogūnus – žiedais, pomidorus – griežinėliais. Pagardinkime visa tai prieskoniais.
Mėsą dėkite ant folijos ir tarp mėsos griežinėlių išdėliokite svogūnų žiedus, pomidorų griežinėlius ir grybų griežinėlius.
Viską sandariai apvyniokite folija.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite 1,5 valandos.
Išimame mėsą, išskleidžiame foliją ir sutepame mėsą kečupu, siunčiame kepti dar 20 minučių.
Perkelkite į lėkštę ir pabarstykite kapotomis žolelėmis ir patiekite.
