Tomas L.
Daugeliui žmonių salotų ruošimas užima labai mažai laiko, todėl tokio tipo patiekalai yra mėgstamiausi per šventes. Tačiau ne visada salotos galiausiai būna skanios. Kokia yra priežąstis? Faktas
tas
,
kad norint paruošti skanių salotų, reikia laikytis tam tikrų taisyklių.
Pavyzdžiui, daržoves verta ruošti kaupuose. Taip jos išlaiko daugiau skoninių savybių. Išvirus ir apkepus, negalima iš karto pjaustyti ir maišyti sudedamųjų dalių salotose. Dėl to sutriks šaltų ir karštų produktų pusiausvyra, gausis košė
. Laikydamiesi šio taisyklių minimumo, galite paruošti puikias salotas. Parodykime, kaip pasigaminti salotas „Mėgstamas vyras”.
Salotų „Mėgstamas vyras” ingredientai:
- Šampinjonai – 300 g;
- augalinis aliejus – 1 valgomasis šaukštas;
- Svogūnas – 1 vnt;
- Virtus kiaušinius – 3 vnt;
- Sūris – 100 g;
- Rūkyta vištienos krūtinėlė – 250 g;
- Pomidorai – 2 vnt;
- Majonezas – valgomasis šaukštas;
- česnako – 1 skiltelė;
- Druska – ½ šaukštelio.
Salotų „Mėgstamiausias vyras” paruošimas:
Nuluptus grybus supjaustykite mažais kubeliais. Panašiai supjaustykite svogūną. Keptuvėje augaliniame aliejuje kepkite grybus ir svogūnus, kol grybai sumažės
. Į kepimo žiedą išdėliokite pakepintus grybus ir svogūnus, prieš tai dugną patepkite majonezu. Kietai virtus kiaušinius sutarkuokite stambia tarka. Grybų sluoksnį ištepkite majonezu, apibarstykite kiaušinių
sluoksniu. Į kiaušinių sluoksnį įtrinkite česnako skiltelę smulkia tarka, paviršių ištepkite majonezu. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka, uždėkite ant kiaušinio sluoksnio
. Sūrio sluoksnį
aptepkite
majonezu
.
Rūkytą vištieną supjaustykite nedideliais kubeliais ir sudėkite ant sūrio sluoksnio, patepkite majonezu
. Pomidorus supjaustykite nedideliais kubeliais ir sudėkite ant vištienos sluoksnio. Ant pomidorų sluoksnio sukurkite majonezo tinklelį.
Salotas papuoškite žaliaisiais svogūnais ir krapais.
Pasirodo, tai puikios sluoksniuotos salotos šventei.
