Tomas L.
Ingredientai:
- Miltai – 1 stiklinė
- Manų kruopos – 1 stiklinė
- Kefyras – 1 stiklinė
- Cukrus – pusė stiklinės
- Sviestas – 100 g
- Kiaušiniai – 2 vnt.
- Soda – 0,5 val. l.
Paruošimas:
- Manų kruopas užpilkite kefyru, išmaišykite ir palikite brinkti 40 min.
- Į išbrinkusias manų kruopas įmuškite kiaušinius, cukrų ir kambario temperatūroje suminkštintą sviestą. Kruopščiai išmaišykite (galite naudoti maišytuvą).
- Įpilkite miltų ir sodos, sodos gesinti nereikia – kefyras suteiks rūgšties reakcijai. Išmaišykite tešlą iki vientisos masės, kad neliktų gumuliukų.
- Tešlą supilkite į 22 cm skersmens kepimo formą Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 35-40 min. Iškepimą patikrinkite mediniu iešmeliu: jei iešmas sausas, pyragas paruoštas. Leiskite atvėsti formoje.
- Išimkite gatavą pyragą iš formos ir pabarstykite cukraus pudra.
Patarimas : pabandykite pridėti razinų, cukruotų vaisių, aguonų ar šokolado gabalėlių. Taip pat pyragą galite supjaustyti torto sluoksniais ir aptepti uogiene, kondensuotu pienu ar grietine. Eksperimentuokite pagal savo skonį!
Mėgaukitės arbata!
