Tomas L.
Mano vyras juos supainiojo su mėsa! Kotletai be mėsos – pamirštas receptas, kurį gaminu kiekvieną dieną. Jie gaunasi labai skanūs, nebrangūs ir labai lengvai paruošiami. Savo išvaizda ir aromatu tokius kotletus lengva supainioti su mėsa, ir būtent taip nutiko mūsų šeimoje.
Sudedamosios dalys:
- 200 g greitai paruošiamų avižinių dribsnių
- 1 didelis svogūnas (200 g)
- 2–3 skiltelės česnako
- 300 g bulvių
- ½ arbatinio šaukštelio druskos arba pagal skonį
- ½ arb. šaukštelio maltos kalendros
- 1 arb. šaukštelis universalių prieskonių
- juodieji pipirai – pagal skonį
- aliejus – kepimui
Padažui:
- 150 g grietinės
- 1 valg. š. smulkintų krapų
- 1 marinuotas agurkas
- juodieji pipirai – pagal skonį
Paruošimas:
Avižiniai dribsniai užpilami karštu vandeniu, išmaišomi ir paliekami 15 minučių. Tuo tarpu svogūnas sutarkuojamas stambia tarka, o bulvės ir česnakas – smulkia. Mišinys supilamas į avižinius dribsnius, pagardinama druska, kalendra, universaliais prieskoniais ir pipirais ir paliekama 10 minučių, kad masė taptų plastiška.
Šlapiomis rankomis suformuokite kotletus ir kepkite po dangčiu 6–7 minutes iš kiekvienos pusės ant vidutinės ugnies. Iškeptus kotletus sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nusausintumėte aliejaus perteklių.
Padažui sumaišykite grietinę su smulkintais krapais, tarkuotu marinuotu agurku ir pipirais. Galite patiekti paprastą su grietine arba su padažu.
Kotletai iškepa rausvi išorėje ir minkšti viduje. Jūsų vyras net neatspės, kad juose nėra mėsos! Skanaus!
