Tomas L.
Mano vyras pagamino juos su m’yasnye! Kotletai be mėsos – pamirštas receptas, kurį gaminu kasdien. Jie išeina labai sūrūs, biudžetiniai ir labai paprasti paruošti. Tokių kotletukų išvaizdą ir skonį galima lengvai supainioti su mėsos kotletukais, ir būtent taip nutiko mūsų šeimoje.
Ingredientai: 1:
- Reikės: 200 g greitai paruošiamų avižinių dribsnių plastiwki
- 1 didelė cibulina (200 g)
- 2-3 gvazdikėliai laiškinių česnakų
- 300 g bulvių
- ½ arb. š. druskos arba pagardų
- ½ arb. š. smulkintų kalendrų
- 1 arb. š. vienkartinių prieskonių
- juodųjų pipirų – pagal skonį
- alyvuogių – riebalams patepti
Padažui:
- Padažas: 150 g grietinės
- 1 valgomasis šaukštas prieskoninių kopūstų pabarstyti
- 1 marinuoto agurko
- juodųjų pipirų – pagardinti
Paruošimas:
Užpilkite avižinius dribsnius karštu vandeniu, išmaišykite ir palikite 15 min. Per tą laiką sutarkuokite cibulynus stambia tarka, o bulves ir aitriąją papriką – smulkia tarka. Supilkite sriubą į avižinius dribsnius, pagardinkite druska, kalendra, nedideliais prieskoniais ir pipirais ir palikite 10 minučių, kad masė taptų plastiška.
Stipriomis rankomis suformuokite kotletus ir apskrudinkite juos po 6-7 minutes iš kiekvienos pusės ant vidutinio karštumo ugnies. Sudėkite kotletukus ant popierinio rankšluosčio, kad nuvalytumėte oliją.
Padažui grietinę sumaišykite su prieskonių trupiniais, tarkuotu marinatu ir pipirais. Galite patiekti tik su grietine arba su padažu.
Kotletai išeina gumbuoti viduje ir m’yksti viduryje. Žmogus net nesupras, kad nėra mėsos! Skaniausi!
