Tomas L.
Mes su žmona lankėmės pas mano senelį, jis yra puikus
kulinaras. Jau tais laikais gamino ne tik mano močiutė, bet jis mus su dideliu malonumu džiugino naujais gardžiais patiekalais. Šį
kartą jis mums davė naują ir labai originalų kiaulienos šonkauliukų gaminimo receptą, kurie gaminami iš karto su garnyru, o mėsa tiesiai nuo kaulų, apskritai labai švelni, ir valgyti vienas malonumas.
.
Tik pažiūrėkite, kaip gražiai gaunasi:
Paruoškime šiuos
šonkauliukus
pagal „naujuosius” kartu!
Imame 1,5 kg. kiaulienos šonkauliukų, jų nebūtina žadėti porcijinių
. Bet reikia nuimti plėvelę nuo kaulo pusės, tai kaip tik parodyta žemiau esančioje nuotraukoje.
Mums reikės 1 galvutės česnako, tai maždaug 4-5 skiltelės.
Beje, taip mano tėvai laiko česnakus
. Gražu ir labai praktiška.
Česnaką išspaudžiame į dubenį per presą, į tą patį dubenį išspaudžiame pusės citrinos sultis.
Be to, ruošdami maistą nepamirškite į jį įdėti žiupsnelį meilės.❤️.
Įpilkite 3 valgomuosius šaukštus terijakio padažo, 2 valgomuosius šaukštelius garstyčių ir 1 valgomąjį šaukštelį druskos
. Viską gerai išmaišykite.
Bet tai dar ne viskas!
Šonkauliukus aptepame paruoštu marinatu
. 2 didelius svogūnus supjaustome plonais pusžiedžiais, sudedame į šonkauliukus, dar kartą išmaišome ir paliekame bent 2 valandoms (daugiausiai 24).
O dabar įdomiausia!
Nulupkite 8 bulves, supjaustykite ne storesniais nei 0,5 cm griežinėliais.
Svarbu!
Kepimui skirtame maišelyje apačioje bulvės, o ant viršaus šonkauliukai su svogūnais, o dabar reikia
kepti 180 laipsnių temperatūroje 1 valandą. Gero apetito!
