Dar kartą įsitikinau, kad kuo paprasčiau, tuo skaniau. Dabar, kai naminių obuolių sezonas dar nesibaigė, naudoju net mažus obuolius ir niekas nenueina perniek. Šiandien noriu parodyti, kaip skirdama labai mažai laiko su jais ruošiu skanius papločius.
Receptas:
Obuoliai (nulupti) 200-300 g
Kefyras 300 g
Kiaušinis 1 vnt.
Druska (žiupsnelis)
Cukrus 1 a.š. l. (+/-) pagal skonį
Cinamonas 0,5 arb.
Kepimo soda 0,5 arb.
Augalinis aliejus 1-2 v.š. l.
Miltai 200 g
Jei turite didelių obuolių, galite nuimti žievelę ir sutarkuoti stambia tarka, tiesiai į dubenį, kuriame ruošite tešlą.
Mano obuoliai nėra dideli, aš juos supjaustau į blenderį ir susmulkinu, nes tarkuoti labai nepatogu.
Į obuolius dubenyje įmuškite kiaušinį ir žiupsnelį druskos.
Cukrus, aš dedu 1 desertinį šaukštą, jei planuojate patiekti jau paruoštus papločius su saldžiais priedais, cukraus galite visiškai atsisakyti.
Dabar, jei norite, įdėkite cinamono, aš dedu 0,5 a.š., jei mėgstate cinamoną, galite įdėti 1 arb.
Supilkite kambario temperatūros kefyrą ir išmaišykite.
Pusę miltų persijokite ir supilkite sodą tiesiai į miltus, o ne į kefyrą, ir išmaišykite.
Išsijokite likusius miltus.
Tešla turi gautis kaip blynai, ji „tingiai slysta“ nuo šaukšto, nuo mentelės.
Įpilkite augalinio aliejaus, vėl sumaišykite ir tešla paruošta.
Įkaitinkite keptuvę, pridėdami nedidelį kiekį daržovių arba sviesto.
Galite kepti blynelių pavidalu, taip pat viskas pavyks.
Man greičiau ir patogiau kepti paplotėlius iš karto kepu 2 keptuvėse (tai nebūtina) ir išeina labai greitai.
Virkite uždengę ant vidutinės ugnies 3 minutes.
Apverskite.
Ir virkite be dangčio dar tris minutes.
Sudėjau ant indo.
Galite patiekti su grietine, medumi, kaip jums patinka.
Taip pat manau, kad šiuos papločius galima sluoksniuoti su bet kokiu jums patinkančiu kremu, gaminant naminį pyragą prie arbatos.
Kaip visada, yra daug variantų.
Gaminkite, išbandykite, o jei taip pat gaminsite, džiaugiuosi, kad priminėte receptą.
Savo paplotėlius patiekiu su naminiu, šviežiu medumi, labai skanu.