Tomas L.
Plokštainiai ruošiami labai paprastai ir greitai, tačiau jie būna tiesiog skanūs, nes kaip įdarą naudosime šviežias, kvapnias ir sveikas žoleles.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
miltų, 300 g;
vandens, 150 ml;
kiaušinis, 1 vnt;
druska;
augalinis aliejus, 3 šaukštai.
Gaminimo procesas
Vandenį sumaišykite su kiaušiniu ir persijotais miltais, supilkite augalinį aliejų.
Užminkykite
minkštą ir elastingą tešlą.
Kiekviena šeimininkė tokią nesudėtingą tešlą minko savo eilės tvarka, darykite taip, kaip jums patinka.
Kaip įdarą galite imti šviežių krapų, petražolių, bazilikų
.
Pridėkite savo bet kokių žolelių
, susmulkinkite žalumynus.
Patarimas: paimkite daugiau kietojo sūrio ir sumaišykite jį su žalumynais. Geriausiai tinka mocarela, ji suteikia ypatingą skonį, įberkite rūkytos paprikos. O kad įdaras būtų sultingesnis, įpilkite lydyto sviesto.
Iškočiokite plonas tortilijas, sudėkite įdarą, paskleiskite plonu sluoksniu ir suformuokite čeburekus
. Kepkite ant sausos keptuvės iš abiejų pusių.
Kai tortilijos bus sudėtos į lėkštę, apšlakstykite jas lydytu sviestu
.
