Tomas L.
Daugelis žmonių vis dar prisimena skanias ir sultingas kopūstų salotas, kurios buvo patiekiamos visose viešojo maitinimo įstaigose. Tais laikais daržovių buvo galima įsigyti, todėl buvo daugybė receptų, visi jas mėgo ir gamino.
Paruošti reikės šių ingredientų:
- kopūstų, 700 g;
- morkų, 2 vnt;
- druskos, 0,5 šaukštelio;
- cukraus, 1 šaukštelis;
- paprastas actas, 3 šaukštai;
- augalinis aliejus, 2 šaukštai.
Gaminimo procesas
Kopūstus smulkiai ir plonai susmulkinkite, pasūdykite ir išminkykite rankomis
. Supilkite actą, išmaišykite ir indą su kopūstais uždėkite ant viryklės
. Maišydami kaitinkite, kol sušils.
Patarimas: tik pašildykite, bet nekaitinkite. Taip kopūstai įgaus mėgstamą soljankos skonį.
Uždenkite salotas
ir padėkite į
šaldytuvą 30 minučių.
Paragaukite salotas ir, jei reikia, įberkite daugiau druskos, acto ir kitų prieskonių
.
Prieš patiekdami apšlakstykite augaliniu aliejumi
.
Šias salotas taip pat gaminu su grybais, prieš tai juos pakepindama keptuvėje.
