Linai mano gyvenime atsirado, kai iš savo raciono pašalinau visus gyvūninės kilmės produktus. Kartu su riešutais ir kitomis sėklomis jis man tapo puikiu sveikų nesočiųjų riebalų šaltiniu. Tačiau tai dar ne visa linų nauda organizmui. Šiandienos straipsnyje aš jums pasakysiu , kaip teisingai naudoti linų sėklas ir kodėl jums to reikia.
Kaip valgyti linų sėklas
Linų sėklose yra daug įvairių mikroelementų . Pavyzdžiui, kalcis, manganas, magnis, kalis, fosforas, taip pat geležis, cinkas, natris ir varis. Be to, tai vitaminų B, A, C ir E sandėlis.
Linai yra puikus skaidulų šaltinis . Todėl produktas gali būti naudojamas virškinimui gerinti. Be to, sėklose yra omega-3. Tačiau čia svarbu būti aišku. Omega-3 yra visa rūgščių šeima, kurią sudaro dokozaheksaeno rūgštis (DHR), eikozapentaeno rūgštis (EPA) ir alfa lipoinė rūgštis (ALA).
DKG ir EPA rūgštys dideliais kiekiais randamos riebiose jūros žuvyse ir teikia didžiausią naudą organizmui. Linų sėklose jų tiesiog nėra. Šiame produkte yra tik ALA rūgščių.
Teoriškai jie gali būti paverčiami DKG ir EPA rūgštimis. Tačiau norėdami tai padaryti, iš dietos turėsite pašalinti visus aliejus ir valgyti linų (arba chia) dideliais kiekiais. Tam nėra jokio pateisinimo. Jei laikotės tradicinės dietos, jūsų pagrindinis omega-3 šaltinis yra žuvis. Jei nevalgote gyvūninės kilmės produktų, tuomet turėtumėte atkreipti dėmesį į veganiškus omega-3 papildus. Pavyzdžiui, aš juos geriu reguliariai.
Kodėl valgyti linų sėklas
Yra nuomonė, kad linus galima vartoti norint numesti papildomų svarų. Norėdami tai padaryti, pakramtykite 1 šaukštelį. sėklas ryte tuščiu skrandžiu ir užgerti dideliu kiekiu vandens. Tačiau šiuo klausimu viskas nėra taip aišku.
Pirma, nevisiškai sukramtytos linų sėklos išbrinksta skrandyje ir sukuria sotumo iliuziją. Taigi nesinori valgyti ir valgote mažiau. Bet tuo pačiu linai dėl savo lukšto nėra normaliai virškinami. Dėl šios priežasties linų sėklos turėtų būti vartojamos tik sumaltas . Įprasta kavos malūnėlis su šia užduotimi susidoroja su kaupu.
Antra, linai padeda pašalinti iš organizmo skysčių perteklių ir toksinus. Tai lemia tai, kad skaičius skalėje tampa mažesnis. Riebalai niekur nedingsta. Taigi neturėtumėte manyti, kad linų sėklos gali padėti numesti svorio.
Vienaip ar kitaip, linai tikrai naudingi mūsų organizmui. Pavyzdžiui, jis teigiamai veikia odos, plaukų ir nagų būklę. Be to, šis produktas turi daug gydomųjų savybių. Daugiau apie tai skaitykite paveikslėlyje.
Linų sėmenų naudojimo būdai
Linus iš tikrųjų galima valgyti ryte tuščiu skrandžiu. Už tai 1 šaukštelis. Sėklas reikia sumalti kavamale ir užpilti stikline šilto vandens. Tai padės pagerinti virškinimą. Tačiau produktas veiks taip pat gerai, jei jį tiesiog įdėsite į vieną iš patiekalų sumaltą. Pavyzdžiui, ryte avižiniai dribsniai.
Iš linų sėmenų kiaušinių mėgstu gaminti avižinius blynus. Norėdami tai padaryti, kavamalėje sumalkite 15 g (1 a.š.) linų ir įberkite 4 valg. l. svarus vanduo. Tada gerai išmaišykite ir palikite mišinį 5 minutes. Šios proporcijos skirtos pakeisti 1 vištienos kiaušinį kepiniuose. Pavyzdžiui, į blynus dedu linų kiaušinį.
Be to, maltų linų galima dėti į maistingus baltyminius kokteilius. Taip pat galite paruošti žaliavinio maisto košes iš sėklų kaip savarankiškus patiekalus. Tam pakanka 3 šaukštų. l. linų 1 porcijai. Tiesiog sumalkite produktą ir sumaišykite su bet kokia vaisių ar uogų tyre, pakaitinta su kokosų ar bet kokiu kitu pienu. Geriausia leisti šiai košei užvirti 5–10 minučių.
Parduotuvėse parduodami linų sėmenų miltai ir sėklos. Kitaip tariant, jau sumaltos linų sėklos. Jokiu būdu neturėtumėte pirkti tokių produktų. Faktas yra tas, kad linų sėklos turi būti sumaltos griežtai prieš pat naudojimą. Tiksliai tiek, kiek valgysite ar gersite su vandeniu.
Sumaltos linų sėklos, skirtos naudoti ateityje, oksiduojasi. Jie ne tik praranda savo naudingas savybes, bet ir gali pakenkti organizmui. Be to, noriu priminti, kad jūsų mityba turi būti subalansuota. Jūs neturėtumėte remtis linu. 100 g linų yra 534 kcal, 18 g baltymų, 42 g riebalų ir 1,5 g angliavandenių. Pakanka tik 1-3 šaukštus per dieną. l. produktas.
Tikiuosi, kad šis straipsnis padėjo jums suprasti, kaip valgyti linų sėklas . Jei turite ką pridėti, nedvejodami parašykite apie tai komentaruose. Pasirūpink savimi!