Tomas L.
Aš dažniausiai verdu šį kopūstą su mėsa. Labai mėgstu su jautiena arba kalakutiena. Bet šiandien turėsiu šį patiekalą su dešra – mano vyrui toks variantas labai patinka.
Ingredientai:
- Kopūstai ~ 1 kg
- Dešra – 250 g (arba bet kokia mėsa 350-400 g)
- Svogūnai – 1-2 vnt.
- Morkos – 1 vnt.
- Cukrus – 1 šaukštelis.
- Augalinis aliejus – 2 šaukštai.
- Pomidorų pasta – 2 šaukštai.
- Miltai – 1 valgomasis šaukštas.
- Vanduo – 250 ml
- Lauro lapas – 1 vnt.
- Druska
Troškintų Velvet kopūstų ruošimas
Dešrą supjaustau lengvais gabalėliais. Čia puikiai tiks „medžiotojo“ dešrelės
Giliame puode įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir suberkite susmulkintą svogūną. Būtinai dedu šaukštelį cukraus. Pakepinkite svogūną iki skaidrumo.
Dabar siunčiu čia morkas. Aš supjaustau juostelėmis, bet galima ir tarkuoti. Pakepinkite 2-3 minutes ir suberkite kapotą dešrą.
Nuolat maišydami pakepinkite dar kelias minutes.
O dalį kopūstų įdedu į puodą. Išmaišau, įberiu truputį druskos, o kai nusistovi, dedu čia likusius kopūstus – iš viso imu kiek daugiau nei kilogramą jau susmulkintų kopūstų.
Kepkite 3-4 minutes ant stiprios ugnies nuolat maišydami. Tada sumažinkite ugnį iki minimumo.
Į atskirą indą sudėkite pomidorų pastą, įpilkite šiek tiek vandens ir išmaišykite. Ir įberkite kupiną šaukštą miltų. Gerai išplakti iki vientisos masės, pilant vandenį.
Siunčiu įdarą į kopūstą, išmaišau, uždengiu dangčiu ir troškinu ant silpnos ugnies
Po 5 minučių išmaišykite kopūstą ir suberkite lauro lapą. Troškinu dar 15-20 minučių.
tai viskas! Pasiruošę! Kopūstai pasirodo labai skanūs! O dėl to, kad į įdarą dedu miltus, tai kaip aksominiai miltai. Todėl aš tai vadinu.
