Tomas L.
Ingredientai :
- Kiaulienos pilvas – 1,2 kg
- Česnakai – 4 skiltelės
- Druska – 2 arbatiniai šaukšteliai
- Augalinis aliejus – 3 šaukštai
- Šviežias rozmarinas – 2 šakelės
- Čiobreliai – 2 šakelės
- Vienos citrinos sultys
Paruošimas :
Kiaulienos papilvę vienu sluoksniu išdėliokite kepimo formoje.
Nedideliame dubenyje sumaišykite susmulkintą česnaką, druską, augalinį aliejų, citrinos sultis ir kapotas žoleles. Šiuo aromatingu mišiniu kruopščiai įtrinkite mėsą.
Paliekame mėsą pasimarinuoti šaldytuve 1-2 valandoms, kad gerai išmirktų.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių Celsijaus.
Indą su mėsa uždenkite folija ir kepkite apie valandą. Po to nuimkite foliją, apverskite krūtinėlę ir toliau kepkite apie 30 minučių iki auksinės rudos spalvos.
Prieš patiekdami iškeptą mėsą leiskite šiek tiek atvėsti.
Šis patiekalas puikiai tiks ir karštai vakarienei, ir šaltam užkandžiui su šviežios duonos rieke.
