Tomas L.
Jei norėtumėte išbandyti savo jėgas gaminant naminį vyną, galite pradėti, pavyzdžiui, nuo juodųjų serbentų, kurie gausiai auga daugiausia vasarą ant daugelio krūmų. Tiesiog rinkitės daugiau šio vaisiaus.
Dauguma žmonių vyną pirmiausia perka parduotuvėje arba vyninėje. Tačiau tai nėra būtina, jei mokate pasigaminti vyną patys. Dėl to jūs žinote, kokius vaisius naudojote , ir sutaupote daug pinigų pirkdami vyną. Be to, didelis privalumas yra tai, kad gamyba visai nesudėtinga ir paruošimas neužima daug laiko.
Paruoškite reikiamus ingredientus
- 3 kg juodųjų serbentų
- 5 litrai švaraus vandens
- 2 kg cukraus
Pradėkite gaminti naminį vyną
Nuskinę vaisius arba nusipirkę juos parduotuvėje, galite pradėti gaminti naminį vyną. Jums nereikės jaudintis dėl to, kad sugaišite daug laiko arba kad tai brangu. Tačiau reikia atsižvelgti į tai, kad vynas nebus paruoštas iš karto, nes jį reikia palikti fermentuotis.
Pirmiausia nuo vaisiaus pašalinkite žalius stiebus, kurie vynui nepriklauso, o tada rūšiuokite. Išmeskite supuvusius gabalus, o šviežius sudėkite į didelį indą . Kai viską surūšiuosite, vaisius galite sutraiškyti rankomis arba spaudu. Jei nenorite susitepti rankų, mūvėkite gumines arba plastikines pirštines.
Palaipsniui įpilkite cukraus
Į didelį indą supilkite reikiamą vandens kiekį ir ištirpinkite cukrų švariame vandenyje. Užteks, jei naudosite drungną vandenį ir jame maišysite cukrų, kol jis visiškai ištirps. Tada supilkite skystį į sutrintus juoduosius serbentus . Viską sudėkite į didelį indą, kuris turi būti užpildytas ne daugiau kaip 2/3. Tada perkelkite indą į šiltą vietą, kurioje temperatūra yra apie 18–25 °C.
Reguliariai tikrinkite vyną
Po 3 savaičių patikrinkite vyną ir jo skonį. Jei vis tiek atrodo per rūgštus, galite įdėti dar šiek tiek cukraus. Dar po 3 savaičių vynas turėtų būti beveik paruoštas . Dabar turėtumėte paruošti butelius, kuriuose laikysite vyną, ir supilkite vyną per sietelį. Galiausiai padėkite butelius į tamsią ir vėsią vietą. Geriausia patalpa sandėliavimui yra rūsys.
