Kasmet Kalėdoms ir Naujiesiems metams gaminu „Stalo žvaigždės“ salotas! Su krabų lazdelėmis ir grybais.

Kasmet Kalėdoms ir Naujiesiems metams gaminu „Stalo žvaigždės“ salotas. Man labai patinka krabų lazdelių ir grybų derinys, tad šios salotos tikrai bus stalo akcentas!

Sudedamosios dalys:

• pievagrybiai — 400 g
• krabų lazdelės – 250 g
• kietasis sūris – 150 g
• virti kiaušiniai – 4 vnt.
• svogūnas – 1 vnt.
• majonezas – pagal skonį

Paruošimas:

Grybus supjaustau mažais kubeliais ir pirmiausia apkepu sausoje keptuvėje, kad išgaruotų drėgmės perteklius. Atskirai apkepinu svogūną, kol suminkštės ir taps aukso rudos spalvos. Tada sumaišau svogūną su grybais, druska, pipirais ir palieku atvėsti.

Toliau salotas formuoju sluoksniais – padalintu žiedu arba tiesiog lėkštėje, sandariai sutankindama:

1. grybai su svogūnais – pirmas sluoksnis
2. lengvas majonezo tinklelis
3. tarkuoti virti kiaušiniai
4. majonezas
5. smulkiai supjaustytų krabų lazdelių
6. plonas majonezo sluoksnis
7. tarkuotas kietasis sūris
8. majonezo pabaiga

Uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 2–3 valandoms.

Prieš patiekiant, viršų pabarstau tarkuotu kiaušinio baltymu ir laiškiniais svogūnais. Skanaus!