Tomas L.
Obuolių pyragai yra geri, nes kepimo laikas yra minimalus, o rezultatas yra tiesiog nuostabus, tešla bus drėgna ir išmirkyta švelnioje obuolių tyrėje.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- kiaušinių, 6 vnt;
- cukraus, 250 g;
- žiupsnelio druskos;
- grietinės, 100 g;
- miltai, apie 20 g;
- kildinimo medžiagos, 1,5 šaukštelio;
- obuoliai, 3 vnt;
- graikiniai riešutai, 50 g;
- serbentų pagal skonį, apie 100 g.
Paruošimo procesas
Sumaišykite kiaušinius su žiupsneliu druskos ir išplakite mikseriu iki purios masės.
Dalimis supilkite cukrų ir išplakite iki standžios ir tirštos masės.
Įmaišykite grietinę ir atsargiai išmaišykite mentele
. Supilkite persijotus miltus su kepimo milteliais ir išminkykite
.
Formą išklokite pergamentu ir pusę tešlos supilkite
ant obuolių skiltelių, pabarstykite smulkintais graikiniais riešutais, sudėkite pasirinktinai serbentus (šviežius arba šaldytus, galite uogienę arba mėlynes, kitas uogas
). Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30-40 minučių, kol bus paruoštas.
Išimkite pyragą, atvėsinkite ir apibarstykite cukraus pudra, galite ją sumaišyti su cinamonu.
Pyragas gaunasi purus, minkštas, gerai įmirkęs, puikiai tinka arbatos vakarėliui ir net svečiai jį įvertins.
