Tomas L.
Ploni ir minkšti, kvapnūs ir skanūs plokštainiai su žaliaisiais svogūnais ir kitomis mėgstamomis žolelėmis. Tešla ruošiama iš įprastų produktų, viskas paprasta ir greita.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
vandens, 95 ml;
druskos;
miltai, 1 puodelis (150 g);
žaliųjų svogūnų, gera sauja;
sodos;
sūris, 50 g;
miltai, ketvirtis puodelio;
kukurūzų krakmolas, ketvirtadalis puodelio;
sūdytas sviestas, 20 g;
augalinis aliejus.
Paruošimo procesas
Vandenyje ištirpinkite druską, supilkite miltus ir užminkykite tešlą. Ją uždengiame ir paliekame 10 min.
Tešlą padalijame į 4 dalis, uždengiame ir paliekame
. Supjaustome ryšulėlį žaliųjų svogūnų, pasūdome ir įberiame sodos. Sutarkuojame
sūrį.
Sumaišome miltus ir krakmolą
.
Patarimas: jei neturite kukurūzų krakmolo, įberkite bulvių krakmolo.
Pabarstykite stalą miltais ir kiekvieną tešlos gabalėlį iškočiokite į ploną paplotėlį
. Sudėkite paplotėlius vieną ant kito, užpilkite juos miltais ir krakmolu ir iškočiokite dar ploniau.
Padalykite paplotėlius, ant kiekvieno uždėkite svogūnų ir sulenkite sūrį į voką
.
Apkepkite vokelius įkaitintame augaliniame aliejuje iš abiejų pusių.
Plokštainiai gaunasi labai skanūs, minkšti, kai juos sulankstysite, apipilkite arba aptepkite sviestu, išeis dar skanesni.
