Tomas L.
Salotos yra vienas populiariausių patiekalų visame pasaulyje. Statistikos duomenimis, per dieną visuose pasaulio restoranuose nuolat užsakoma apie milijoną salotų
. Populiariausiomis salotomis laikomos Cezario salotos. Tarp penkių populiariausių šios kategorijos patiekalų taip pat yra graikiškos salotos ir Olivjė. Mūsų šalyje ypatinga žmonių meilė yra silkė pagal Šubą
. Šių salotų gaminimas gali užimti daug laiko, ypač pradedantiesiems, todėl verta išmokti paprastesnių salotų receptų.
Salotų „Pavėsinė” ingredientai:
- agurkas – vnt;
- ridikėliai – 200 g;
- virtos bulvės – vnt;
- virti kiaušiniai – 4 vnt;
- žalieji žirneliai – 3 valgomieji šaukštai;
- žaliasis svogūnas – ryšulėlis;
- krapų – ryšulėlis;
- druskos – ½ šaukštelio;
- majonezo – 1,5 valgomojo šaukšto;
- grietinės – 1,5 valg. š.
Salotų „Arbour” paruošimas:
Iš agurkų ir ridikėlių pašalinkite kotelius, daržoves supjaustykite nedideliais strypeliais. Nulupkite
virtas
bulves, supjaustykite nedideliais kubeliais
. Nulupkite virtus kiaušinius, supjaustykite stambia trintuve. Žirnelius išimkite iš skysčio, sudėkite į salotinę kartu su ridikėliais, agurkais, bulvėmis, žaliaisiais žirneliais ir kiaušiniais
. Žaliuosius svogūnus ir krapus smulkiai supjaustykite, sudėkite į salotinę, salotas pasūdykite, užpilkite majonezu ir grietine, gerai išmaišykite
.
Pagal skonį į salotas galima įberti juodųjų maltų pipirų. Turime vasaros užkandžių daržovių salotų.
