Tomas L.
Tai vienas iš senųjų varškės gaminimo namuose receptų. Masė gaunama minkšta, neišdžiūvusi, galima naudoti įvairius priedus, kad gautumėte skirtingą sūrį.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- riebios grietinės, 300 g;
- jogurto, 150 g;
- citrinos sulčių, 2 valg;
- druskos, česnako, žolelių.
Gaminimo procesas
Geriau imti kuo riebesnę grietinę, geriausia – naminę
. Grietinę sumaišyti su natūraliu, nesugadintu jogurtu ir citrinos sultimis.
Masę sudėkite į sūrmaišį ir palikite per naktį nusausinti šaldytuve.
Išimkite sūrį, sumaišykite jį su česnakais ir žolelėmis, sudėkite į indą ir laikykite šaldytuve.
Į masę galite dėti įvairių priedų pagal savo skonį, prieskonių, aromatinių žolelių, pagardų. Skanu su rūkytais pomidorais ir paprikomis, džiovintų vaisių gabalėliais ir graikiniais riešutais.
