Halvos pyragas

Tortas tampa nuostabios smaragdo spalvos – žalią spalvą jam suteikia halvos biskvitas.

Ruošiant reikės tokių ingredientų:

–

kiaušinių, 8 vnt.;

– cukraus, 6 valgomieji šaukštai

; – vanilinės halvos, 500 g;

– džiūvėsėlių, 100 g;

– miltų, 1 puodelis

; – sodos, 2 šaukšteliai.

Biskvitui:

–

kiaušiniai, 4 vnt;

– cukrus, 4 šaukštai

; – vanilinis cukrus, 1 pakelis

; – miltai, 4 šaukštai

; – raugas, pusė

šaukštelio

.

Įdarui:

–

pieno, 125 g;

– cukraus, 125 g;

– smulkintų riešutų, 1 puodelis

; – sviesto, 400 g.

Paruošimo procesas

Baltymus išplakti su cukrumi ir po vieną

sudėti

trynius, išsukti.

Halvą sumaišyti su džiūvėsėliais ir sumalti iki vientisos masės, supilti į mišinį, išminkyti

. Miltus persijoti ir supilti į mišinį, sodą gesinti su actu ir sudėti.

Tešla padalijama į 2 dalis ir kepama 180 laipsnių temperatūroje 15 min.

Biskvitui baltymai sumaišomi su cukrumi ir vanile, išplakami, sudedami tryniai, išplakami.

Supilami miltai ir kepimo milteliai, išmaišoma

. Tešla supilama į formą ir kepama 180 laipsnių temperatūroje 15 minučių.

Kremui karštas pienas sumaišomas su cukrumi ir riešutais, paliekamas atvėsti.

Suminkštintas sviestas išplakamas ir sumaišomas su riešutų sviestu, aptepami pyragaičiai

.

Formuoti pyragą galima tik kitą dieną – pyragaičiai turi atlaikyti ir įgauti gražią žalią spalvą

.