Tomas L.
Receptas gana paprastas, galite pagaminti pyragą, jei pjaustysite biskvitą, arba palikti jį kaip saldų pyragą, kurį galima pamirkyti sirupe ir aplieti šokoladiniu glajumi. Dėl kefyro tešlos biskvitas bus drėgnas ir minkštas.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- kiaušinių, 2 vnt;
- cukraus, 250 g;
- uogienės, 1 puodelis;
- kefyro, 250 ml;
- geriamoji soda, 2 šaukšteliai;
- miltai, 2 puodeliai.
Kremui paruošti reikia:
- grietinės, 500 ml;
- cukraus, 1 puodelis.
Kiaušinius sumaišyti su cukrumi ir plakti, kol pastarasis ištirps.
Supilti kefyrą ir uogienę, išmaišyti iki vientisos masės.
Supilti persijotus miltus ir sodą, išminkyti tešlą
. Kepimo
formas iškloti pergamentu ir išpilti dalį tešlos
. Kepti apie 20 – 30 min. 180 laipsnių C temperatūroje
. Taip pat iškepti antrąjį pyragą
. Pyragus atvėsinti.
Kremui paruošti sumaišyti cukrų ir grietinę ir išplakti iki tirštos masės.
Patarimas: geriau naudoti cukraus pudrą, cukraus kristalai ne taip greitai ištirpsta grietinėje ar grietinėlėje, o ilgai plakant, grietinė gali susisluoksniuoti. Jei masė vis dar skysta, galima įdėti 1 – 2 pakelius tirštiklio.
Tortus aptepkite kremu, galite uždengti viršų ir šonus ir nusiųsti į šaldytuvą. Jei norite, viršų galite užpilti šokoladu arba padaryti glajų.
