Tomas L.
Pyragai gali būti gaminami ne tik iš tešlos. Dabar yra daug įvairių būdų, kaip pagaminti pyragėlius visai be tešlos. Tai reiškia, kad nereikia laukti, kol tešla pakils, o tada ją kepti. Taip pat nereikia plauti daugybės indų po tešla ir iš anksto ruošti reikiamų ingredientų.
Kuo galite pakeisti daugeliui žmonių įprastą tešlą
? Pavyzdžiui, puikus pakaitalas būtų paprasta pita. Ši plokščia duona yra universali. Į ją galima ne tik įvynioti mėsą ir daržoves, bet ir kepti su įdaru viduje. Daugelyje Rytų šalių būtent taip ir daroma. Tai gaunasi daug greičiau nei minkyti tešlą, laukti, kol ji priartės, ir kepti
. Lavašas puikiai dera su bulvių, mėsos, žuvies įdaru
.
Susidaro plonas šiek tiek sūrios tešlos sluoksnis, po kuriuo slepiasi daug įdaro. Tai puikus receptas tiems, kurie nemėgsta ilgai vargti virtuvėje, bet nori pradžiuginti artimuosius kepiniais.
Papasakosime, kaip iškepti pyragėlius su bulvėmis ir dešra lavaše
.
Ingredientai: 1:
- Sudedamosios dalys: pita – 3 vnt;
- dešrelių – 12 vnt;
- svogūnas – 1 vnt;
- bulvės;
- sviestas – 50 g;
- pieno – 300 ml;
- druska.
Paplotėlių paruošimas:
Išvirkite nuluptas bulves, kol suminkštės. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite jį keptuvėje su augaliniu aliejumi ir sviestu, kol taps lengvai auksinės spalvos. Sutrinkite
bulves grūstuvu, supilkite sviestą ir karštą pieną, išmaišykite iki tirštos kreminės masės. Į bulvių košę sudėkite svogūnus ir išmaišykite
. Iš anksto išvirkite dešreles, išmatuokite pitos plotį ir supjaustykite ją stačiakampiais. Kiekvieną stačiakampį aptepkite bulvių koše.
Neaptepkite tik vieno iš kraštų galo.
Ant krašto uždėkite dešrelę ir suvyniokite ją su bulvių koše į pitos vidų.
Keptuvėje su įkaitintu augaliniu aliejumi kepkite paplotėlius iš visų pusių, kol taps auksinės spalvos.
Gausite greitai iškeptus paplotėlius su dešra ir bulvėmis. Jei norite, į košę galite įdėti sūrio.
