Tomas L.
Vištienos skilvelius galima naudoti įvairiems patiekalams ir užkandžiams gaminti. Pasirodo, labai skanu ir originalu. Išbandykite šį receptą ir tikrai įtrauksite jį į savo šeimos valgiaraštį.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- vištienos skrandukų, 500 g;
- svogūno, 1 vnt;
- 5% acto, 2 valg;
- cukraus, pusės šaukštelio;
- druskos, pipirų, krapų.
Gaminimo eiga
Vištienos skrandukus virti pasūdytame vandenyje su prieskoniais 2 val. Mėsą atvėsinti sultinyje, tada jie bus sultingi ir minkšti.
Svogūnus supjaustyti plonais pusžiedžiais ir marinuoti su druska, cukrumi, actu. Marinuokite 30 min.
Žalumynus smulkiai supjaustykite.
Patarimas: pagal skonį galite įdėti ir česnako.
Vištienos skrandukus supjaustykite nedideliais gabalėliais ir sumaišykite su svogūnais bei žalumynais. Palikite marinuotis 30-40 minučių.
Šis užkandis tinka su įvairiais garnyrais, ypač keptomis bulvėmis. Dažnai jį gaminame iškylose ir ant šventinio stalo.
