Tomas L.
Dešra yra labai sultinga, minkšta ir skani iš dviejų rūšių mėsos – kiaulienos ir jautienos.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
- kiauliena, 3 kg;
- jautiena, 1,5 kg;
- česnakai, 3 galvutės;
- čiobreliai, 1 valgomasis šaukštas;
- paprika, 2 šaukštai;
- Kajeno pipirai, 1 valgomasis šaukštas;
- pipirai, 1 šaukštelis;
- rupios druskos pagal skonį;
- kvapieji pipirai, pusė šaukštelio;
- kiaulienos žarnos arba dešrų žarnos.
Virimo procesas
Jei vartojate kiaulienos žarnas, tada jas gerai nuplaukite.
Mėsą supjaustykite gabalėliais ir susmulkinkite mėsmale, pagardinkite visais prieskoniais ir druska pagal skonį, užpilkite puse vandens ir gerai išmaišykite faršą.
Jei į mėsą lašinių nededate, tada, kad dešra nebūtų sausa, įdėkite kelis šaukštus grietinėlės arba naminės grietinės.Išmaišykite rankomis ir padėkite į šaldytuvą nakčiai.
Užpildykite žarnas ar lukštą malta mėsa, per daug nesutraukdami, bet ir ne per biri.
Dešreles galite kepti bet kaip – kepti keptuvėje arba orkaitėje, kol iškeps, arba virti vandenyje.
Daryk kaip nori.
