Tomas L.
Receptai su malta mėsa yra labai populiarūs, nes yra labai skanūs. Šį kartą šias sraiges galite paruošti iš maltos mėsos ir kitų ingredientų, kurie taip pat yra su raugintais agurkais.
Iš maltos mėsos galima paruošti daugybę receptų, o taip apdorota mėsa naudojama beveik kiekvienoje šalyje. Tačiau kai kurie žmonės jo paruošimo būdą pritaikė pagal savo įpročius ir skonį . Jei norėtumėte išbandyti ką nors naujo, tai gali būti šis receptas, iš kurio ilgainiui sukursite savotiškus ritinius, kurie taip pat gali būti laikomi sraigėmis.
Ingredientai, kurių jums prireiks
Norėdami paruošti šį receptą, jums reikės šių ingredientų:
- 2 svogūnai
- 250 g grybų
- 500 g maltos mėsos
- 4 gabaliukai raugintų agurkų
- 4 riekelės duonos
- 2 arbatinius šaukštelius druskos
- 1 arbatinis šaukštelis maltų juodųjų pipirų
- 1 arbatinis šaukštelis raudonėlio
- 1 arbatinis šaukštelis maltos saldžiosios paprikos
- 4 vnt bulvių
- 100 g sūrio
- 1 kiaušinis
- 1 krūva petražolių
- 2 skiltelės česnako
- 2 gabaliukai lavašo
Kaip paruošti šį receptą
Paruošę visus ingredientus, galite pradėti ruošti šį receptą. Pradėkite imdami trintuvą ir ja stambiai sutarkuodami nuluptą svogūną ir sveikus raugintus agurkus. Tada šiuos du sutarkuotus ingredientus sudėkite į dubenį, į kurį suberkite ir faršą.
Apdoroti kitas žaliavas
Sudėję agurkus, svogūnus ir mėsą į dubenį, galite paimti duoną, pašalinti nuo jos pluteles ir sudėti duoną į maišytuvą. Čia gerai išmaišykite. Tada sumaišytą duoną sudėkite į dubenį su mėsa ir daržovėmis. Tada paimkite dubenį, įmuškite kiaušinį ir išmaišykite. Tada į dubenį su mėsa, daržovėmis ir duona supilkite kiaušinius. Visą mišinį pagardinkite druska, juodaisiais pipirais, paprika ir raudonėliais. Galiausiai gerai išmaišykite mišinį. Viską uždenkite maistine plėvele ir palikite dar 20 minučių šiltoje vietoje.
Paruoškite bulves
Kol dubenį su mišiniu paliksite šiltoje vietoje, galite paruošti bulves. Nuplaukite, nulupkite ir galiausiai supjaustykite kubeliais. Tada sudėkite bulves į puodą su vandeniu ir virkite įprastu būdu, kol suminkštės. Iš karto po to galite paimti dubenį su mėsos mišiniu ir iš jo paimti gabalėlius, kuriuos suformuosite į kotletus.
Keptuvėje apkepkite kotletus
Formuotus kotletus sudėkite į keptuvę su aliejumi ir apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės spalvos. Baigę kepti kotletus sudėkite į kepimo indą ir apibarstykite stambiai tarkuotu sūriu. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C ir kai ji pasieks norimą temperatūrą, kepkite mėsą ir sūrį apie 20 minučių.
Paruoškite blynus iš bulvių su kitais ingredientais
Kol mėsa kepa, galite smulkiai pjaustyti antrąjį svogūną ir apkepti keptuvėje. Tada paimkite grybus, supjaustykite juos pusžiedžiais ir sudėkite į keptuvę su svogūnais. Mišinį pagardinkite išspaustu česnaku. Tada sumaišykite šį mišinį su bulvėmis ir viską gerai sutrinkite. Galiausiai ant pita duonos paskleiskite bulvių košę su ingredientais ir paglostykite.
Paruoškite sraiges iš pita duonos ir bulvių
Suplakus bulvių mišinį galima dėti antrą duoną ir tada viską susukti į vyniotinį. Tada supjaustykite mažais maždaug 2 cm pločio apskritimais . Tada sudėkite juos į keptuvę, į kurią įpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus. Galiausiai apkepkite visus apskritimus iš abiejų pusių. Šis kepimas turėtų trukti apie 5–10 minučių.
Tik akimirka ir viskas
Kadangi jau iškepėte ratus, turite paruoštą ir garnyrą. Dabar pažiūrėkite į orkaitę, kad pamatytumėte, ar mėsa paruošta, ir jei pastebėsite, kad sūris ant kotletų jau yra gražios auksinės spalvos , galite išjungti orkaitę ir išimti mėsą. Dabar galite įdėti šį įdomų garnyrą į savo lėkštę kartu su kotletais ir iškart pradėti valgyti.
