Tomas L.
Labai greitai, Naujųjų metų išvakarės, o tai reiškia, kad jūsų mintyse kyla klausimų apie tai, ką, ką daryti šiais metais. Kadangi ši gruodžio 31-oji bus darbo diena, desertui greičiausiai nebus nei laiko, nei jėgų. Todėl siūlau mūsų deserto variantą, kurį gaminame metai iš metų.
Šią tradiciją pradėjo mano mama, aš ją perėmiau ir dabar šį receptą taip pat naudoju savo mažos šeimos naujametiniame valgiaraštyje. Tai greita, skanu.
Sunkiausia šiame recepte rasti gerų džiovintų slyvų ir riešutų. Tai sudėtinga dalis. Jų gaunu vaisių ir daržovių parduotuvėje. Paprastai ten būna daugybė rūšių, iš kurių galima rinktis. Kad nesuklystų, imu brangiausias džiovintas slyvas ir brangiausius riešutus. Riešutai neturėtų būti kartūs, o džiovintos slyvos – saldžios, didelės ir be sėklų.
.
Dabar džiovintas slyvas nuplauname ir įdaru prikemšame riešutų. Jei džiovintos slyvos mažos, įdedu pusę riešuto. Pageidautina, kad džiovintos slyvos būtų pradurtos (išlaisvintos nuo kauliuko) iš vienos pusės. Tačiau net jei iš abiejų pusių, vis tiek galima įdėti riešutą. Tai tokie saldainiai.
O tada gaminame kremą ir čia turime 3 variantus, vienas už kitą lengvesnius:
- Tiems, kurie mėgsta klasiką, grietinę maišome su cukrumi.
- Žiūrintiems į figūrą – grietinę deriname su medumi.
- Tiems, kurie visai neturi laiko – nusipirksime paruoštą grietinę. Labai skani, parduodama VkusVill. Stiklainis 80 rublių, 3 porcijoms reikia 2 stiklainių.
Kokią grietinėlę gaminti, visiškai jūsų nuožiūra. Aš jį gaminau su medumi. Stengiuosi vengti cukraus pertekliaus. Medaus ir cukraus kiekis, taip pat jūsų nuožiūra. Tai toks receptas, kurio neįmanoma sugadinti.
Vienintelis dalykas, į kurį reikia atsižvelgti, yra grietinė. Jei imsitės mažo riebumo, pirkite termostato (ji tirštesnė). Jei grietinė įprasta, geriau proc. 20)
Šį desertą galite gaminti porcijomis arba didelėje vazoje. Mano mama jį gamina krištolinėje salotinėje. Atrodo labai tarybiškai ir sukelia nostalgiją) Kadangi su vyru Naujuosius metus švenčiame kartu, gaminu porcijomis.
Įdedame džiovintų slyvų su riešutais ir užtepame sluoksnį kremo. Slyvas uždedame sandariai ir nepagailime grietinėlės. Kremas turi apgaubti kiekvieną mūsų saldumyną. Sluoksniuokite iki pat viršaus. Ir papuoškite tarkuotais graikiniais riešutais.
Štai ir viskas, desertas paruoštas. Vienintelis dalykas – per naktį jis turi pastovėti šaldytuve, todėl geriau gaminti 30 dieną. 3 porcijoms imu 600 g džiovintų slyvų, 300 g riešutų ir didelį arba 2 mažus indelius grietinės. Medaus, cukraus pagal skonį. Grietinėlė sukietės ir apgaubs mūsų saldumynus. Vienu metu švelnus, saldus ir riešutų skonio)
Tikiuosi, kad jums patiks šis desertas.
