Tomas L.
Yra tam tikros rūšies tešlos duona, iš kurios dažnai kepami įvairūs pyragai ir pyragaičiai. Ši duona yra biskvitas,
o biskvito rūšių yra daugybė. Kai kuriems pyragams gaminti naudojamas konkretus biskvitinio pyrago receptas, atsižvelgiant į skonio pageidavimus. Pavyzdžiui, yra beveik vien tik šokoladinių biskvitinių pyragų
. Be konditerinių biskvitinių pyragų, yra naminės tešlos pyragų. Jai taikomas supaprastintas paruošimo būdas. Norime parodyti naminio biskvito su abrikosų pyragu receptą.
Sudedamosios dalys abrikosų pyragui:
- Kiaušiniai – 3 vnt;
- cukraus – 150 g;
- druskos – žiupsnelis;
- vanilinio cukraus – 8 g;
- augalinis aliejus – 120 ml;
- pieno – 150 ml;
- miltai – 250 g;
- rauginimo medžiaga – 15 g;
- abrikosų uogienė – 3 šaukštai;
- kokoso drožlės – 100 g.
Abrikosų pyrago paruošimas:
Į dubenį įmuškite kiaušinius, sumaišykite su druska, vanile ir klasikiniu cukrumi, išplakite iki vientisos masės. Į kiaušinių masę supilkite augalinį aliejų ir pieną, gerai išmaišykite
. Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius, dalimis persijokite į dubenį su kiaušinių mase, išminkykite sausainių tešlą. Kepimo indą išklokite pergamentu ir supilkite į jį tešlą.
Biskvitą kepkite 180 laipsnių temperatūroje pusvalandį. Iškepusį biskvitą sudėkite į lėkštę, aptepkite abrikosų džemu ir apibarstykite kokoso drožlėmis.
Gauname minkštą biskvitą, lengvai pamirkytą uogienėje.
Tai saldžiai skanus pyragas, skirtas arbatos vakarėliui.
