Tomas L.
Paprastas patiekalas, kuriame kartu verdama vištiena ir grikiai, užpilti skaniu ir aštriu grietinės padažu.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
–
vištienos filė, 400 g;
– kiaušinių, 2 vnt; –
grietinės, 55 g;
– manų kruopų, 40 g;
– pomidoro, 1 vnt;
– druskos ir pipirų, paprikos, žolelių mišinio pagal skonį
; – sūrio 100 g.
Padažui paruošti reikia:
–
grikių, 300 g;
– pomidorų pastos, 2 šaukštai
; – druskos, pagal skonį;
– svogūnų ir morkų, po 1 vnt;
– žalių svogūnų ir žalumynų;
– kefyro, 100 ml; –
grietinės, 60 g.
Gaminimo procesas
Mėsą nuplaukite.
Mėsą sumaišykite su kiaušiniais, manų kruopomis
ir
grietine, druska, pipirais ir kitais prieskoniais bei žalumynais, žalumynais ir žalumynais. Palikite mėsą 10 minučių.
Įkaitinkite augalinį aliejų ir šaukštu išverskite mišinį, kepkite, kol apskrus iš abiejų pusių ant didelės ugnies.
Dabar apkepkite svogūnų kubelius ir tarkuotas morkas
. Padažui sumaišykite pomidorų pastą, grietinę ir kefyrą, žoleles ir žaliuosius svogūnus.
Ant daržovių sudėkite iš anksto nuplautas grikių kruopas, sumaišykite visą masę ir užpilkite verdančiu vandeniu, ant viršaus sudėkite kotletus ir kiekvieną aptepkite padažu.
Ant kotletų uždėkite sūrio griežinėlių, keptuvę uždenkite dangčiu ir troškinkite ant mažos ugnies, kol bus paruošti
.
