Tomas L.
Blynų pyragas pagal visų mėgstamo itališko deserto motyvus. Pasirodo nepaprastai skanu. Jį sudaro aromatingi kavos blynai ir švelnus maskarponės kremas. Šis blynų pyragas, žinoma, skiriasi skoniu nuo klasikinio, tačiau yra toks pat skanus ir lengvai paruošiamas. Bet kuri namų šeimininkė gali su tuo susitvarkyti. Išsaugokite receptą, virkite ir mėgaukitės.
Reikalingi ingredientai
- 250 g miltų
- 500 ml pieno
- 2 kiaušiniai
- 1 arbatinis šaukštelis granuliuoto cukraus
- 30 g sviesto
- 500 g maskarponės sūrio
- 110 g cukraus pudros
- 3 šaukštai grietinėlės
- 100 ml kavos
- 3 šaukštai kakavos
- 60 g juodojo šokolado
Žingsnis po žingsnio blynų pyrago gaminimo procesas
Visų pirma, pradėkime gaminti blynus. Norėdami tai padaryti, išsijokite miltus ir įpilkite granuliuoto cukraus su žiupsneliu druskos.
Tada centre padarome įdubimą ir įmušame kiaušinius. Viską suplakite šluotele.
Dabar, įpylę pieno, minkome skystą tešlą. Paliekame 30 minučių. Užvirinkite kavą ir palikite atvėsti.
Tada ištirpinkite sviestą. Juo turėtume patepti keptuvę kepdami blynus. Iškepame blynus ir dedame į dvi rietuves ant rankšluosčių.
Po to į atskirą indą siunčiame maskarponę, grietinėlę ir cukraus pudrą. Mikseriu viską išplakame. Dėl to gauname gana skystą grietinėlę, panašią į tirštą grietinę.
Dabar mes renkame savo pyragą. Imame nuimamą 20 cm skersmens žiedą.
Dedame pirmąjį blyną ir patepame kava. Tada dedame tolygų ploną kremo sluoksnį. Jei turite labai plonus blynus, tada tokiam sluoksniui galite naudoti 2 vnt.
Pakaitomis klokite sluoksnius, kol baigsis ingredientai. Paskutinis turėtų būti blynas, apteptas kremu.
Torto šonus taip pat patepame kremu. Desertą padėkite į šaldytuvą bent dviem valandoms.
