Tomas L.
Cukinijų kotletai yra paprastas ir skanus patiekalas, kurį galima paruošti iš lengvai prieinamų ingredientų. Jie gali būti su įvairiais priedais, tokiais kaip sūris, žalumynai, česnakai ir kt.
Įvairiose šalyse yra cukinijų kotletų gaminimo ypatumų. Pavyzdžiui, Ukrainoje jis dažniausiai ruošiamas iš tarkuotų cukinijų, pridedant miltų, kiaušinių ir druskos. Europoje pyragaičiai gali būti sodresni ir erdvesni.
Šiandien cukinijų kotletai išlieka populiariu patiekalu daugelyje pasaulio šalių. Jų galima rasti kavinių ir restoranų meniu, taip pat paruošti namuose.
Ingridientai:
- Cukinijos – 2 vnt.;
- Bulvės – 2 vnt.;
- Svogūnai – 1 vnt.;
- Aliejus – 50 ml;
- Ryžiai – 100 g;
- Kiaušinis – 2 vnt.;
- Miltai – 4 šaukštai;
- Druska – žiupsnelis.
Cukinijų kotletų gaminimas:
Cukinijas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Cukinijų masę pasūdykite ir palikite kelioms minutėms.
Nuskustas bulves sutarkuokite smulkia tarka, iš anksto išvirkite ryžius. Ryžius sumaišykite su bulvių ir cukinijų mase.
Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, pakepinkite keptuvėje aliejuje. Į bendrą masę ištepame svogūną, įmušame kiaušinius, išmaišome.
Į mišinį suberkite miltus, užminkykite į tešlą panašią masę. Iš tešlos suformuokite nedidelius kotletukus ir kepkite keptuvėje aliejuje iki auksinės spalvos.
Išdėliokite kotletus ant kepimo skardos ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 15 minučių.
