Tomas L.
Tik XX a. virėjai tapo ištikimi į salotas dedamiems produktams. Tiesa ta, kad iki XIX a. žmonės su šiuo patiekalu nelabai eksperimentavo. Taip buvo todėl, kad salotų populiarinimas nebuvo toks reikalingas.
Tik išsivysčius medicinai ir įrodžius salotų naudą organizmui, atėjo laikas virėjų fantazijai. Į patiekalą buvo dedama įvairiausių rūšių žuvies, mėsos, paukštienos. Pradėta eksperimentuoti su padažais. Tik XX a. salotas pradėta gardinti kuo nors aštriu
. Salotų aktualumas ėmė didėti. Šiais laikais neįsivaizduojamas šventinis stalas be salotų. Jūsų dėmesiui pristatome paprastas ir skanias salotas – Tenderness.
Salotų „Tenderness” ingredientai:
- Vištienos filė – vnt;
- verdančio vandens – stiklinė;
- svogūnas – 2 vnt;
- majonezas – 250 g;
- bulvės – 2 vnt;
- actas – 2 šaukštai. litrai;
- lydytas sūris – 2 vnt;
- cukraus – valgomasis šaukštas;
- vištų kiaušiniai – 4 vnt;
- druskos – šaukštelis.
Salotų paruošimas Minkštumas:
Bulves nulupkite, išvirkite, kol bus paruoštos, panašiai kaip vištieną. Išvirti kietai virtus vištų kiaušinius, atvėsinti ir išimti lukštus
. Svogūną supjaustyti mažais kubeliais ir pasiųsti į gilų dubenį. Į svogūnus suberkite druską, cukrų ir actą, užpilkite verdančiu vandeniu ir
palikite marinuotis 15 minučių. Tuo metu supjaustykite nedideliais gabalėliais virtą vištienos filė
. Vištieną sudėkite pirmuoju sluoksniu į lėkštę, aptepkite šaukštu majonezo. Svogūnus nuvarvinkite nuo skysčio ir uždėkite antrąjį sluoksnį ant mėsos
. Virtas bulves supjaustykite stambiais tarkuotais dantukais, apibarstykite svogūnų sluoksnį. Bulvių sluoksnį patepkite majonezu, ant smulkios tarkos sutarkuokite tik kiaušinių trynius, be baltymų
. Į trynius įtarkuokite lydytą sūrį ir baltymus
.
Paviršių apdoroti majonezu.
Taip paruošėme salotas „Tenderness”.
Puikus variantas atostogoms, atskiesti tipiškus stalo patiekalus.
