Tomas L.
Agurkai išeina kaip bulgariški, stiprūs, tankūs ir traškūs. Naudoju kaip užkandį ir kaip priedą prie įvairių salotų. Receptas man patinka, nes jame nėra nieko perteklinio, nėra aromatingų prieskonių ir įvairių priedų. Viskas paprasta ir elementaru, o rezultatas – geriausias.
Virimui jums reikės šių ingredientų:
- agurkai;
- svogūnas;
- skėtinis krapas;
- pipirų žirneliai;
- Lauro lapas.
Norėdami paruošti marinatą, jums reikės :
- vandens, 1 l;
- druskos, 1 valgomasis šaukštas;
- cukraus, 2 šaukštai;
- actas 9%, 100 ml.
Virimo procesas
Agurkus nuplaukite ir keletą valandų pamerkite į šaltą vandenį.
Česnaką susmulkinkite gabalėliais, svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
Į stiklainius suberkite svogūnus, česnakus, krapus, lauro lapus, pipirus ir agurkus.
Vandenyje ištirpinkite druską ir cukrų, užvirinkite, pavirkite 4 minutes, užpilkite actu ir po pusės minutės virimo išjunkite ugnį.
Supilkite marinatą į stiklainius, uždenkite dangteliais.
Dedame į keptuvę ant rankšluosčio, užpilame šiltu vandeniu iki skardinių šonų.
Sterilizuokite 15 minučių po to, kai vanduo puode užvirs.
Susukame dangtelius, apverčiame stiklainius ir uždengiame rankšluos
Agurkus laikome bet kurioje tamsioje vietoje, tiek po lova, tiek sandėliuke, rūsyje.
Paprasčiausias, bet ir skaniausias agurkų konservavimo būdas žiemai.
