Tomas L.
Paprastos ir originalios salotos iš raudonųjų pupelių, rūkytos vištienos, grybų ir graikinių riešutų. Patiekalas negardinamas majonezu, bet pasirodo labai skanus ir be šio padažo.
Virimui jums reikės šių ingredientų:
- rūkyta vištienos mėsa – 250 g;
- raudonos pupelės – 1 skardinė;
- svogūnai ir morkos – po 2;
- grybai – 350 g;
- graikiniai riešutai – 50 g;
- žalumynai, citrinos sultys, prieskoniai, druska, saulėgrąžų aliejus.
Salotų „Sveiki iš Odesos“ gaminimo procesas
Išvalykite ir nuplaukite grybus.
Vandenį užviriname, nukeliame nuo viryklės ir suberiame grybus. Uždenkite dangčiu ir palikite 30 minučių. Sumaišykite vieną kartą.
Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir pakepinkite saulėgrąžų aliejuje.
Kai šiek tiek apskrus, suberkite morkas, sutarkuotas stambia tarka. Kepkite, kol paruošite ir atvėsinkite.
Grybus nusausinkite ir supjaustykite gabalėliais.
Svogūnus ir morkas sumaišykite su grybais, pupelėmis, rūkytos mėsos gabalėliais, smulkintais žalumynais.
Salotų niekuo nepuošiame – užtenka svogūnų ir morkų aliejaus. Tiesiog įpilkite citrinos sulčių pagal skonį ir įvairių prieskonių.
Sumaišykite ir patiekite prie stalo su įvairiais garnyrais ir užkandžiais.
