Tomas L.
Šios salotos tokios skanios, kad norisi jas pasigaminti per kiekvienas šventes. Švelnios, sultingos, malonaus rūgštumo ir labai apetitą keliančios tekstūros. Jos paruošiamos greitai, iš turimų ingredientų, ir visada puikiai tinka ant stalo. Salotos žinomos kaip „Odesa“.
Sudedamosios dalys:
- krabų lazdelės – 200 g
- citrinos sultys – 1 valgomasis šaukštas
- virti kiaušiniai – 5 vnt.
- šviežias agurkas – 1 gabalėlis
- svogūnas – 1 vidutinis
- cukrus – 1 arbatinis šaukštelis
- druska – ½ arbatinio šaukštelio
- obuolių sidro actas 6% – 1 valgomasis šaukštas
- šiltas vanduo – svogūnams marinuoti
- lydytas sūris – 2 gabalėliai
- majonezas – 80–100 g
Paruošimas:
Krabų lazdeles sutarkuokite stambia tarka ir apšlakstykite citrinos sultimis. Išvirtus kiaušinius atskirkite į baltymus ir trynius. Baltymus sutarkuokite stambia tarka. Pradėkite salotas formuoti sluoksniais, kiekvieną sluoksnį aptepdami majonezo tinkleliu.
Pirmas sluoksnis – krabų lazdelės, tada majonezas, tada šviežias agurkas, supjaustytas juostelėmis. Atskirai paruoškite marinuotus svogūnus: įberkite cukraus, druskos, obuolių sidro acto ir užpilkite šiltu vandeniu. Po kelių minučių nusausinkite svogūnus.
Lydytą sūrį sutarkuokite stambia tarka, suberkite į salotas ir aptepkite majonezu. Kitas sluoksnis – marinuoti svogūnai. Trynius sutarkuokite smulkia tarka ir pabarstykite ant viršaus – tai užbaigia salotas ir suteikia joms gražią išvaizdą.
