Tomas L.
Pagal šį receptą galite konservuoti ne tik pomidorus, bet ir paprikas, kopūstus, morkas. Daržovių asorti – labai sėkmingas įvairių patiekalų priedas.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
–
pomidorų;
– kopūstų, 400 g;
– morkų, 100 g; –
saldžiosios paprikos, 2 vnt;
– česnako, 1 galvutė; –
druskos, 0,5 valgomojo šaukšto
; – prieskoninių žolelių
; – žirnelių, 15 vnt;
– lauro lapų, 2 vnt; –
druskos, 2,5 valgomojo šaukšto
; – cukraus, 1 valgomasis šaukštelis
; – 9% acto,
1,
5
valgomojo šaukšto
;
– verdančio vandens.
Virimo procesas
Iš šio produktų kiekio gausite 1 3 l stiklainį
. Pomidorai gerai nuplaunami.
Patarimas: rinkitės tankias pomidorų veisles, kad stiklainyje jie išliktų nepažeisti ir gražūs.
Kopūstus plonai susmulkinkite, morkas sutarkuokite stambia tarka ir sumaišykite su 0,5 valgomojo šaukšto druskos
. Į švaraus stiklainio dugną sudėkite žalumynų šakeles, pomidorų sluoksnį, dalį kopūstų su morkomis, saldžiosios paprikos juosteles.
Įberkite pipirų grūdelių, įdėkite lauro lapą, česnako skilteles ir žalumynų šakeles
.
Vėl dėkite pomidorų sluoksnį ir likusią kopūstų ir morkų dalį.
Dokladovayut česnaką ir supilkite į stiklainį verdantį vandenį, uždenkite dangteliu ir palikite 15 minučių.
Nusunkite vandenį į puodą, suberkite druską ir cukrų, actą ir užvirinkite
.
Pavirkite apie 2 minutes ir supilkite marinatą į stiklainį
. Užsukite dangtelį, apverskite ir užsukite, kol visiškai atvės.
Tokius konservus laikykite rūsyje arba sandėliuke kambario temperatūroje
.
