Tomas L.
Kad naminiai sūrio pyragaičiai visada būtų patys skaniausi, naudokite šį receptą. Jis labai paprastas ir lengvas. Dėl vietoje kvietinių miltų naudojamų ryžių miltų sūrio pyragėliai gaunasi daug švelnesni, minkštesni.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- varškės, 600 g;
- kiaušinių, 2 vnt;
- ryžių miltų, 2 valg;
- cukraus, 4 šaukštai;
- žiupsnelis druskos ir vanilino pagal skonį;
- miltai.
Kepimo procesas
Paimkite bet kokio riebumo varškę, jei turite sausą, ją išsukite panardinamuoju maišytuvu
. Kiaušinius sumaišykite su druska ir cukrumi, masę suplakite šakute arba plaktuvu.
Supilkite ryžių miltus ir masę išmaišykite iki vientisos masės
.
Įdėkite varškę ir kruopščiai išminkykite masę, kad ji taptų visiškai vientisa.
Suformuokite nedidelius sūrio pyragėlius, aš turėjau 14 tokios apimties, ir apvoliokite juos įprastuose kvietiniuose miltuose.
Galite kepti augaliniame arba sviesto aliejuje, kol iš abiejų pusių bus paruoštos
.
Sūrio pyragėliai gaunasi tiesiog nuostabūs, minkšti, švelnūs, apetitiški.
Jei norite, galite juos sudėti į keptuvę, ant viršaus uždėti gabalėlių sviesto ir kelias minutes patroškinti. Taip pat galite naudoti ir orkaitę, sūrio pyragėlius formoje su sviestu apie 10 minučių pašildyti 180 laipsnių temperatūroje.
