Tomas L.
Originalios paprastos, bet sočios vakarienės idėjos, su kuriomis neturėsite daug vargo: žuvis grietinėlės padaže, pupelės su vištiena ir ananasais bei kopūstų kepsniai.
Žuviai grietinėlės padaže paruošti reikės šių ingredientų:
–
bet kokios žuvies, 400 g;
– cukinijų, 300 g;
– pomidorų, 250 g; –
česnako, 2 skiltelių
; – dvigubos grietinėlės, 200 g;
– druskos, pipirų, prieskonių, žolelių
; – sūrio, 20 g; –
augalinio aliejaus.
Gaminimo procesas
Nuplaukite ir nusausinkite žuvies filė, iš visų pusių pasūdykite ir papipirinkite, pagal skonį įberkite prieskonių.
Cukiniją supjaustykite plonais strypeliais arba sutarkuokite korėjietiškų morkų tarka
.
Įkaitinkite augalinį aliejų ir 3 min. apkepkite žuvį iš visų pusių.
Įpilkite augalinio aliejaus ir smulkinto česnako, pakepinkite pusę minutės, sudėkite nesmulkintus vyšninius pomidorus, cukiniją, pakepinkite ir supilkite grietinėlę.
Pasūdykite, pagardinkite prieskoniais ir pipirais, troškinkite 1 minutę ir sudėkite žuvį, pabarstykite tarkuotu sūriu, uždenkite dangčiu ir troškinkite 5 minutes.
Patiekite su šviežių daržovių salotomis
.
Patarimas: jei norite mažiau vargo virtuvėje, naudokite jau paruoštą žuvies filė ir palikite ją apie 20 minučių marinuotis druskoje ir prieskoniuose – bus aromatingesnė.
Pupelėms su vištiena ir ananasais paruošti reikia:
–
virtos arba konservuotos pupelės, 400 g;
– konservuoti ananasai, 300 g;
– paprikos, 1 vnt;
– sezamo sėklos, 10 g;
– žolelės
; – vištienos filė, 350 g.
Gaminimo procesas
Filė supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais, saldžiąją papriką taip pat stambiai supjaustykite.
Pupeles nuplaukite ir leiskite nuvarvėti skysčio pertekliui.
Įkaitinkite augalinį aliejų ir 7 min. kepkite mėsą, tada įberkite druskos ir pipirų, sudėkite saldžiąją papriką, porą minučių pakepinkite ir sudėkite pupeles, išmaišykite ir įmeskite ananasus. Uždenkite
dangčiu, sumažinkite ugnį ir troškinkite dar 5 min.
Patarimas: nepamirškite įdėti šviežių bazilikų ir sezamo sėklų – jos patiekalui suteikia ypatingą skonį.
Kopūstų kepsniams su vištiena ir pomidorais paruošti reikia:
–
jaunų kopūstų, 370 g;
– grietinės, 50 g;
– vištienos filė, 200 g;
– druskos, pipirų;
– sūrio, 30 g; –
pomidorų, 2 vnt.
Gaminimo procesas
Kopūstą supjaustykite į 3 dalis ir sudėkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos. Pasūdykite, papipirinkite, kopūstų viršų aptepkite grietine ir palikite kuriam laikui
. Vištienos filė supjaustykite nedideliais gabalėliais – 3 vnt., pasūdykite, papipirinkite, pagardinkite prieskoniais ir sudėkite ant kopūstų, aptepkite grietine ir ant viršaus uždėkite pomidorų apskritimus.
Kepimo
skardą uždenkite folija ir 35 min. pašaukite į jau įkaitintą iki 200 laipsnių orkaitę
. Nuimkite foliją, kepsnius apibarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite dar 5 min.
Išsamus VIDEO RECEPTAS
:
