Tomas L.
Nuo seno silkė su bulvėmis ir burokėliais buvo tradicinis proletariškas patiekalas. Vėliau patiekalas buvo papildytas ir papuoštas kaip sluoksniuotos salotos. Silkę gavome po kailiniu, mums pažįstamu iš naujametinių vaišių
. Patiekalui naudojami sotūs produktai: kiaušiniai, majonezas, žuvis. Silkę pakeitus jūros dumbliais, o vištų kiaušinius – avokadais, galima gauti vegetariškas salotas „Jūra po kailiu”.
Šiandien nusprendėme papasakoti apie „Silkės po kailiu” su naminiu majonezu paruošimą
.
Šio recepto dėka nustosite išmesti konservų skystį.
Ingredientai silkei po kailiu:
- Konservai – skardinė;
- bulvės – 650 g
- morkos – 230 g;
- burokėliai – 230 g;
- svogūnas – vnt;
- kiaušiniai – 5 vnt;
- garstyčios – šaukštelis;
- cukraus – šaukštelis;
- druskos – 1/3 šaukštelio.
Silkės paruošimas po kailiu:
Pradėkime ruošimą nuo naminio majonezo. Atidarykite konservus su silke ir supilkite aliejų į dubenėlį
. Į atskirą indą įmuškite vištos kiaušinį, įberkite druskos, cukraus ir įpilkite garstyčių. Sudedamąsias dalis suplakame mikseriu.
Nesustabdydami prietaiso, supilkite aliejų iš konservų. Kai masė taps balta, gausite naminį majonezą.
Silkę supjaustykite kubeliais. Išvirkite 3 vištų kiaušinius ir juos taip pat supjaustykite. Svogūną smulkiai supjaustykite. Sutrinkite stambia tarka virtas bulves, morkas ir burokėlius.
Bulvių nebūtina virti 15 minučių, o burokėlių – 40 minučių.
Bulves sudėkite ant formos dugno, tolygiai paskleiskite po visą paviršių. Patepkite naminiu majonezu. Kitą sluoksnį dedame silkę su svogūnais.
Tada morkas, kiaušinius, majonezą, bulves ir burokėlius
. Salotas užpilame
majonezu
.
Nusiųskite į šaldytuvą nakčiai, kad salotos įsigertų.
Paruošta, galite patiekti.
