Tomas L.
Trapūs ir minkšti. Labai švelnūs sausainiai iš paprasčiausių produktų, kurių visada yra kiekvienoje virtuvėje.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- Kiaušinio, 1 vnt;
- druskos, žiupsnelio;
- cukraus, 3 šaukštai;
- vanilino pagal skonį;
- rafinuotas augalinis aliejus, 80 g;
- kefyro, 150 g;
- miltai, 350 g;
- rauginimo medžiaga, 1 šaukštelis.
Paruošimo procesas
Sumaišykite kiaušinį, druską, cukrų, vaniliną ir maišykite, kol cukrus ištirps
. Supilkite kambario temperatūros kefyrą, rafinuotą augalinį aliejų ir išmaišykite
. Persijokite miltus ir sumaišykite su kepimo
milteliais. Miltus dalimis supilkite į tešlą ir išminkykite minkštą, lygią ir vientisą tešlą
.
Iš tešlos atskirkite mažus gabalėlius ir iškočiokite graikinio riešuto dydžio rutuliukus
. Kepimo skardą išklokite pergamentu, sudėkite rutuliukus ir stiklinės kraštu ar kita priemone padarykite bangų raštą.
Pabarstykite cukrumi
. 180 laipsnių temperatūroje kepkite apie 20 minučių, bet žiūrėkite savo orkaitės.
Minkšti, trapūs, labai skanūs sausainiai, patiekite pusryčiams arba popietiniam užkandžiui. Tokius sausainius dar galima pamerkti į ištirpintą šokoladą arba išvirti šokolado glajų ir užpilti ant sausainių. Gaunasi gana originalus ir prabangus skanumynas. Taip pat dar galima tepti šokolado plokšteles ir sausainio šoną, kurį užpylėte šokoladu. Vaflius pamerkite į drožles. Tokius ežiukus galima patiekti jau ant šventinio stalo.
