Tomas L.
Kiekviena šalis turi savitą pyrago receptą, o jos gyventojai su šiuo žodžiu sieja tam tikras asociacijas. Pavyzdžiui, prancūzai, paminėjus šią pyrago rūšį, įsivaizduoja pyragą be viršaus, su atviru įdaru. Vokiečiai mėgsta kepti pyragą iš uogų ir slyvų, kuriame taip pat nėra viršutinės plutos
. Populiariausias užsienietiškas pyragas yra amerikietiškas pyragas. Jis gaminamas iš obuolių ir paprastai patiekiamas rudenį, derliaus nuėmimo metu
. Mūsų šalyje ypač gerbiami pyragai ant kefyro
.
Jie pasižymi unikalia tekstūra ir skoniu
. Paruoškime lengvą kefyro pyragą visai šeimai.
Kefyro pyrago ingredientai:
- Kiaušiniai: vištų kiaušiniai – 4 vnt;
- raugo – 25 g;
- druskos – žiupsnelis;
- miltai – 600 g;
- cukraus – 300 g;
- augalinis aliejus – 200 ml;
- kefyras – 400 ml.
Kefyro pyrago paruošimas:
Į švarų dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir plakite mikseriu apie 3-4 min. Į kiaušinių masę supilkite cukrų, toliau maišytuvu plakite 5-6 min.
Tada į kiaušinių masę supilkite kefyrą ir augalinį aliejų. Sumaišykite produktus, supilkite 300 g miltų ir išmaišykite plaktuvu
. Į tešlą suberkite kepimo miltelius ir kitą pusę miltų, visiškai įmaišykite birius produktus į tešlą.
30×40 cm kepimo skardą arba formą išklokite kepimo popieriumi
.
Supilkite tešlą ant paviršiaus ir tolygiai paskirstykite.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros, pyragą kepkite 40 minučių.
Taip gaunamas skanus kefyro pyragas su minimaliu sudedamųjų dalių skaičiumi.
Jį galite kepti net kiekvieną dieną.
