Tomas L.
1 receptas: bananų sausainių pyragas
Aprašymas:
Labai skanus tortas! Dėl grietinės ir bananų derinio jis turi subtilų skonį, o paruošti reikia tiek mažai laiko, kad galėtumėte gaminti kiekvieną dieną ir patiekti kaip desertą ar pusryčiams savo mažiesiems.
Ingredientai:
1 kg nesūdytų krekerių;
4 didelių bananų;
1 l grietinės;
0,5 kg cukraus;
100 gr. šokolado.
Paruošimo būdas:
1. Grietinę išplakti su cukrumi. Bananus supjaustykite plonais griežinėliais.
2. Į lėkštę išdėliokite krekerius, ant viršaus aptepkite grietine ir ant kiekvieno sausainio uždėkite po banano griežinėlį. Tada dar sluoksnis krekerių, grietinės, banano. Dėliojant sluoksnius reikėtų vadovautis šaškių lentos raštu, tai yra dėti bananą ant krekerio, krekerį ant banano ir pan. Paskutinis sluoksnis turėtų būti krekeriai, padengti grietine.
3. Papuošę mūsų tortą tarkuotu šokoladu ir grūstais krekeriais, palikite jį kelioms valandoms šaldytuve, kad įsigertų.
2 receptas: sausainių pyragas su kremu
Aprašymas:
Šį pyragą paruošti yra šiek tiek sunkiau nei ankstesnį. Tačiau kartą išbandę nepasigailėsite pasirinkę šį receptą, nes dėl subtilaus kremo ir riešutų jo skonis tiesiog nepralenkiamas.
Ingredientai:
300 g sausainių;
300 g sviesto;
300 g cukraus;
1 kiaušinis;
300 g pieno;
1 šaukštelis. bulvių miltai;
2 puodeliai nuluptų riešutų;
Vanilė pagal skonį.
Paruošimo būdas:
1. Miltus atskieskite pusėje stiklinės šilto pieno ir šį mišinį supilkite į puodą su stikline užvirinto pieno. Virkite, kol sutirštės, maišydami, tada atvėsinkite.
2. Sviestą sutrinkite su cukrumi ir kiaušiniais, viską sumaišykite su atvėsusiu miltų mišiniu ir vanile.
3. Sausainius sumalkite mėsmale, susmulkinkite riešutus, o viską supilkite į gautą kremą ir gerai išmaišykite.
4. Formą išklokite aliejumi pateptu popieriumi ir įdėkite į ją gautą masę, išlyginkite peiliu ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms. Tada pyragą išėmę iš formos ir nuėmę popierių papuošiame riešutų puselėmis ir grūstais sausainiais.
3 receptas: vaisių pyragas be kepimo
Aprašymas:
Šis pyragas labai populiarus vasarą, nes yra lengvas, švelnus ir labai gražus. Be to, vaisius jo paruošimui galite pasirinkti pagal savo skonį.
Ingredientai:
700 g minkštų krekerių;
0,5 l. grietinė 25%;
25 g želatinos;
200 g cukraus;
3 bananai;
3 apelsinai;
3 kiviai;
2 didelių obuolių;
pagal skonį ir galimybes – uogos.
Paruošimo būdas:
1. Želatiną užpilkite vandeniu ir paruoškite pagal instrukcijas ant pakuotės. Nulupkite vaisius ir supjaustykite mažais gabalėliais, nepamirškite palikti 1 vaisių papuošimui. Nuplaukite uogas ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
2. Grietinę sumaišyti su cukrumi, vaisiais ir ištirpinta želatina, gerai išmaišyti.
3. Kiekvieną sausainį panardinkite į gautą mišinį ir dėkite į lėkštę pyrago pavidalu, ant viršaus užpilkite likusį grietinės ir vaisių mišinį.
4. Likusius vaisius supjaustę plonais griežinėliais, juos kartu su uogomis išdėliokite ant pyrago paviršiaus, kuris vėliau kelias valandas paliekamas vėsioje vietoje, kad išmirktų.
4 receptas: sausainių pyragas su varškės kremu
Aprašymas:
Šis pyragas – išsigelbėjimas toms mamoms, kurių vaikai nemėgsta augančiam organizmui taip reikalingos varškės. Jie valgys ir net paprašys daugiau, nes dėl subtilaus varškės ir banano derinio jis visada pasirodo labai skanus.
Ingredientai:
400 g varškės;
200 g kondensuoto pieno;
1 šaukštelis. kakava (sukaupta);
2/3 stiklinės pieno;
30 vnt. sausainiai;
1 bananas;
vanilinas;
cukruotų vaisių ir pušies riešutų (papuošimui).
Paruošimo būdas:
1. Dubenyje sumaišykite pusę varškės su puse kondensuoto pieno ir vanile iki vientisos masės.
2. Kitame dubenyje sumaišykite antrąją varškės pusę su likusiu kondensuotu pienu ir kakava, gerai išmaišykite.
3. Supilkite pieną į plokščią lėkštę. Sausainius pamirkykite piene, dėkite į lėkštę, ant viršaus paskleiskite varškės-vanilės mišinį, išlyginkite. Tada, panardindami į pieną kitą sausainių partiją, uždėkite ant viršaus ir aptepkite varškės-šokolado mišiniu. Ant viršaus uždėkite pjaustytą bananą ir viską aptepkite varškės-šokolado mišiniu. Tada kartojame visus sluoksnius, kad paskutinis sluoksnis būtų sausainiai, padengti varškės-vanilės mišiniu.
4. Papuošę savo tortą įvairiaspalviais cukruotais vaisiais ir pušies riešutais, dedame į šaldytuvą, kad pamirktų kelias valandas.
5 receptas: kavos skonio sausainių pyragas
Kavos mėgėjai tikrai įvertins šį pyragą. Tai suteiks energijos visai dienai, o pasiruošti visai nesunku.
Ingredientai:
4 kiaušinių;
200 g cukraus;
200 g sviesto;
0,5 kg sausainių;
1 stiklinė stiprios kavos;
2 valg. l. kakavos milteliai;
10 g vanilinio cukraus;
100 g šokolado.
Paruošimo būdas:
1. Kiaušinius sumaišykite su cukrumi, kakavos milteliais ir vaniliniu cukrumi, viską pakaitinkite vandens vonelėje, kol sutirštės. Tada gautą mišinį atvėsinkite ir, įdėję minkšto sviesto, plakite iki vientisos masės.
2. Keptuvę ištepkite sviestu ir sluoksniais dėkite sausainius, pirmiausia pamerkite juos į paruoštą kavą. Kiekvieną sluoksnį aptepame gautu kremu. Išdėliojus visus sluoksnius, pyragą dedame į šaldytuvą, kad pamirktų kelioms valandoms.
3. Išėmę tortą iš šaldytuvo atsargiai apverskite keptuvę ir papuoškite mūsų kūrinį tarkuotu šokoladu.
Sausainių pyragaičiai – naudingi patyrusių virėjų patarimai
Mirkydami sausainius piene prieš sluoksniuodami, nepermirkykite jų, kad sausainiai apmirktų! Priešingu atveju lėkštėje gražiai sutvarkyti nepavyks. Optimalus sausainių laikymo piene laikas laikomas ne ilgiau kaip 20 sekundžių. Išmirkytus sausainius geriausia plona mentele dėti į lėkštę.
Puošiant sausainių pyragą, indą geriausia uždengti plonu, aliejumi pateptu pergamentiniu popieriumi, kad vėliau būtų lengviau pyragą supjaustyti porcijomis.
Indą, ant kurio dedami sausainiai, prieš tai išmirkyti piene, geriau dėti šiek tiek pasviręs, kad nubėgtų pieno perteklius.
Neatmeskite patarimo gatavą pyragą dėti į šaldytuvą. Tai būtina, kad sausainiai gerai įsigertų grietinėlėje ir produkto skonis taptų sodresnis.
