Tomas L.
Ingredientai:
Kefyras – 0,5 l
Pienas – 1 l
Kiaušinis – 1 vnt.
Citrinų rūgštis (ant peilio galo)
Druska – 1 šaukštelis.
Paruošimas:
Pieną užvirinkite ant vidutinės ugnies, pridėdami druskos .
Iš karto po virimo supilkite kefyrą ir maišykite, kol mišinys sutirštės.
Uždėkite mišinį ant marlės, tada pakabinkite ant kriauklės ir leiskite serumui nutekėti 15 minučių.
Kiaušinį išplakite su citrinos rūgštimi, tada supilkite gautą varškę ir vėl, kol gausis vienalytė puri masė.
Gero apetito!
