Šiandien noriu pasidalinti savo vaikystės „gudrios“ sriubos receptu – sriuba su žiedu pomidore. Bet jis tikrai labai gudrus, nes iškepa per 15-20 min. Dabar kažkaip retai apie tai pagalvoju, bet anądien parduotuvėje atkreipiau dėmesį į moterį, kuri nusipirko kelis pomidoruose ir man iš karto atėjo į galvą ši sriuba, nes tai skonis iš vaikystės, vartojo mama. virti dažnai. Pirma, tai greita, antra, dar ir labai skanu.
Reikalingi produktai:
- Kelios skardinės pomidorų padaže – 2 skardinės
- Bulvės – 5 vnt (500g)
- Svogūnai – 1-2 vnt
- Morkos – 1 vnt
- Druska – 1 šaukštelis.
- Juodieji pipirai – pagal skonį
- Lauro lapas – 1 vnt
- Žalieji – pagal skonį
Žingsnis po žingsnio paruošimo procesas:
Išvalykite ir nuplaukite daržoves. Bulves supjaustome juostelėmis, aš nuplauju bulves šaltame vandenyje, kad nusiplautų krakmolas.
Imame didesnį puodą, užpilame 2,5 l vandens, užverdame, dabar dedame bulves, pasūdome ir verdame, kol bulvės bus paruoštos, tai užtrunka 10 min.
Per tą laiką nuvalysime svogūną ir supjaustysime kubeliais.
Vieną nedidelę morką sutarkuokite stambia tarka. Imame keptuvę, pilame aliejų.
Pakepinkite svogūną iki skaidrumo ir suberkite morkas, viską kartu pakepinkite ant silpnos ugnies 2-3 minutes.
Dabar į bulves dedame svogūnus ir morkas ir į 2 skardines dedame porą pomidorų, galima vieną skardinę, mano puodas didelis, tai aš dedu 2.
Užvirinkite, paragaukite druskos, jei reikia, įberkite juodųjų pipirų pagal skonį, žalumynų ir nukelkite nuo ugnies, leiskite sriubai prisitraukti 10 minučių ir galima patiekti prieš vakarienę.
Sriuba labai skani ir kvapni, gerai išsilaiko šaldytuve, neprarandant skonio net kitą dieną. Man patinka su grietine.